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推廣外賣封簽 提高舌尖上的安全感
來源:工人日報 發(fā)布時間:2022-04-21 08:29:37

為提升外賣餐飲食品安全質(zhì)量,今年以來,浙江、江蘇、安徽等多地陸續(xù)要求或提倡使用“食安封簽”。但記者發(fā)現(xiàn),大部分商家仍然未能按要求“封”上自己的外賣。(見4月19日《法治日報》)

《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》顯示,截至2021年12月,網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.44億,同比增長29.9%。有研究預(yù)測,2022年我國外賣餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)9417.4億元。外賣行業(yè)快速發(fā)展的同時,外賣食品被偷吃、惡意加入異物等事件屢屢發(fā)生,威脅著消費(fèi)者的舌尖安全,也不利于行業(yè)的健康發(fā)展。

在此背景下,使用外賣“食安封簽”已經(jīng)成為公眾和行業(yè)的共識——即通過對外送餐食外包裝進(jìn)行一次性封口,防止運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞。2018年2月,北京市海淀區(qū)食藥局聯(lián)合部分外賣平臺率先啟動“食安封簽”項(xiàng)目。隨后,各地相關(guān)部門陸續(xù)跟進(jìn)。不過,“食安封簽”在一些地方并未真正落地——“超過300份外賣被送出,使用‘食安封簽’的不到10份”“采訪10位外賣騎手,7位表示從沒見過‘食安封簽’”……

究其原因,有的商家擔(dān)心增加封簽會提高經(jīng)營成本,延誤出餐時間,積極性不高;有的商家認(rèn)為餐食本身已經(jīng)封口,再加封簽有些多余。此外,一些消費(fèi)者并不在意外賣是否有封簽,也不會主動選擇使用外賣封簽的商家。

使用外賣“食安封簽”,對于規(guī)范外賣餐飲行業(yè),保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益來說,必要且重要。有關(guān)部門應(yīng)認(rèn)真分析落實(shí)中的問題、堵點(diǎn),對癥下藥,多方發(fā)力。

首先,可以考慮建立更強(qiáng)的約束機(jī)制。今年3月1日起施行的《浙江省電子商務(wù)條例》明確規(guī)定,未使用封簽對配送的食品予以封口的,由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的,可以處二百元以上五百元以下罰款。可以預(yù)見的是,有制度約束和支撐,“食安封簽”可以更迅速地成為外賣標(biāo)配。

其次,加強(qiáng)平臺對商家的引導(dǎo)。用不用“食安封簽”,不只是商家的事情,外賣配送平臺也應(yīng)積極履行社會責(zé)任,引導(dǎo)商家主動給外賣加上“安全鎖”。一方面,可以向餐飲企業(yè)提供“食安封簽”,幫助其養(yǎng)成習(xí)慣;另一方面,對于使用“食安封簽”的商家,可以給予一些鼓勵和支持,提高其積極性、主動性。

再有,轉(zhuǎn)變一些固有觀念。使用“食安封簽”既是對消費(fèi)者負(fù)責(zé),也是對餐飲商家的保護(hù),有關(guān)部門對此應(yīng)加強(qiáng)宣傳,讓各方達(dá)成共識。商家應(yīng)學(xué)會算大賬,封簽未必不是宣傳的載體,使用得好甚至可以讓其發(fā)揮乘數(shù)效應(yīng),擴(kuò)大商家的知名度。對消費(fèi)者來說,也應(yīng)將使用“食安封簽”作為選擇外賣店鋪的因素之一,將規(guī)范、安全、衛(wèi)生擺在更重要的位置。

食品安全無小事,對那些保障食品安全的探索和舉措,應(yīng)該多一些支持、配合,多一些齊心協(xié)力、多一些持之以恒。

標(biāo)簽: 食安封簽 法治日報 中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)

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