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【中原經濟網訊】(河南經濟報 記者 王澤遠 通訊員 蔡玥)隨著氣溫的逐漸升高，奶茶、水果茶等自制飲品逐漸進入熱銷期。為消除因炎熱氣候帶來的食品原料腐敗變質等安全隱患，確保奶茶飲品安全，連日來，鄭州市金水區未來路市場監管所對轄區奶茶店進行了專項檢查。

把好經營資質證照關。執法人員每到一戶，首先查看其食品經營證照是否齊全，是否存在超范圍經營或無證從事小餐飲服務的行為;現場核實從業人員是否持有效健康證上崗。其次，督促經營者實行亮照亮證經營，定期對從業人員進行健康體檢，嚴格履行食品安全責任及義務。

把好食品原料安全關。該所以奶茶果粉、奶茶原漿、水果罐頭和乳制品等食品原料為重點，嚴格檢查其生產日期、保質期和貯存使用條件。核查食品原料供貨商資質、進貨票據和進貨查驗臺賬，查看散裝食品原料容器上是否張貼有食品信息標簽，確保奶茶店使用的食品原料“來源可溯、質量可靠”。

檢查過程中，執法人員對部分經營者存在的未落實索證索票及進貨查驗要求、原料未離地離墻存放等問題進行了書面責令改正，有效規范轄區奶茶店生產經營行為，為群眾營造健康、安全、放心的食品安全消費環境。