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近日，辣條頭部企業宣布漲價登上熱搜，引發網友熱議。

包括麻辣王子、衛龍在內的辣條頭部品牌均官宣漲價。

記者梳理發現，本次辣條漲價潮，從4月上旬便可見端倪。4月6日，衛龍便發布了部分產品調價通知函：“由于原材料不斷上漲，公司決定對部分產品出廠價和建議零售價進行相應調整，并將于2022年4月18日起執行新價格。”

衛龍宣布漲價后，麻辣王子在4月中旬也宣布，將主推產品110麻辣王子辣條從6元/包漲價到7元/包，550g盒裝麻辣王子辣條從24.9盒/元漲價到29.9盒每元，兩款主推產品漲價幅度分別達到了16%、20%。

18日下午，記者走訪了杭州多家商超、便利店。其中，聯華超市工作人員稱暫時還未收到辣條廠商漲價通知。不過，在天水巷一家副食店，老板表示，前幾天衛龍的一款辣條進貨價從2元漲到了2.2元，現在售價為3元/包。

在線上商超上，同款102g衛龍大面筋，售價在3~7元不等。麻辣王子110g售價在6.8~14元之間都有。

辣條漲價系受原料價格所致

據中國新聞網報道，辣條發源地湖南省平江縣休閑食品產業聯合會秘書長童湘平對記者表示，辣條漲價系受不斷上漲的原料價格所致。

據最新數據顯示，制作辣條主要菜籽油、面粉、辣椒花椒、香辛料等食材價格自進入2022年后有著顯著的增長。

據數據顯示，四級菜籽油從2022年1月21日的12786/噸上漲至4月20日的14018元/噸，總體漲幅9.64%；面粉歷史報價近一年最高價格為6元/斤，最低價格為1.9/斤；辣椒花椒歷史報價近一年最高價格為35.69元/斤，最低價格為6.5/斤。

4月15號，麻辣王子官方微信發布的文章做了解釋，“麻辣王子的原材料成本不斷上升，經過公司整體評估后，決定將對麻辣王子系列產品進行漲價。”

麻辣王子表示，2022年以來，受全球大宗原材料價格持續上漲的影響，糧油食品價格屢創新高，麻辣王子的原材料成本也在不斷上升。

截止3月底，菜籽油、面粉、辣椒花椒、香辛料、包材較2021年平均水平分別上漲了22%、13%、20%、23%、10%，疊加人工及其運費成本上漲10%。

經過公司整體評估后，決定將對麻辣王子系列產品進行漲價，其中110g麻辣王子從6元/包漲價到7元/包，550g盒裝麻辣王子從24.9元/盒漲價到29.9元/盒，新價格從5月1日起開始執行。

中小品牌辣條也在跟著漲嗎？

頭部辣條企業在廣告投放上的營銷費用較多，在油、面粉等原材料漲價后，市場表現會較中小辣條企業更明顯。

而漲價風波后，網友表示，漲價太多，以后不會再購買。

從過去到現在幾十年，辣條一直被稱為零食圈的“頂流”深受消費者歡迎，隨著辣條行業進入快速發展期，5毛辣條時代一去不返，本次每盒辣條甚至漲價了5元。

天眼查數據顯示，我國目前有2700余家辣條相關企業（名稱或經營范圍含“調味面制品、辣條”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出），其中約7成相關企業成立在1-5年之間，18％的企業成立在1年以內。地區分布上，陜西省的辣條相關企業數量最多，超800家，占全國總量的31%；其次是河南省，有近500家相關企業。

不過，在全國千余家辣條企業中，平江人創辦的企業占90%以上。就連中國辣條第一股——衛龍的創始人劉衛平也是湖南平江人。

近五年來，我國辣條相關企業（全部企業狀態）注冊量呈整體上升趨勢，其中2020年注冊量達到峰值，超900家企業成立；不過，2021年注冊數量較低，共有570余家企業注冊成立。

綜合瀟湘晨報、未來網、中國新聞網