希臘:橄欖油
追溯橄欖油在地中海文明史中的蹤跡,可以發現它無處不在,一直被希臘人視為神賜的禮物。常徽表示,橄欖油有“液體黃金”之稱,是唯一不經任何化學方法直接壓榨的天然果油,具有很高的營養價值。它富含單不飽和脂肪酸、維生素E等多種對人體有益的物質,有降血壓、降膽固醇的作用,還利于改善消化系統功能。橄欖油含有一種獨特成分—角鯊烯,這是一種天然抗氧化劑,因此希臘女子喜歡用橄欖油保養皮膚。專家指出,橄欖油的色澤從淡黃到黃綠不等,越清亮品質越好。初榨橄欖油適合涼拌菜、做沙拉、蘸面包或菜熟后淋灑。橄欖油雖好,但最好常與花生油、大豆油、菜籽油換著吃,每天攝入油類別超25克。
巴西:木瓜
巴西本土的熱帶水果木瓜,產量約占世界總產量的一半。高鍵表示,木瓜味道香甜,營養豐富,被稱為“百益之果”。它含有蛋白酶,利于人體對食物的消化吸收,且熱量低,是減肥良品。常徽補充說,木瓜還富含多酚類物質,能有效清除自由基,延緩衰老。選購木瓜以無斑點、果蒂沒腐爛的為佳,果皮還是青的、果肉剛開始轉紅的木瓜最好。