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財聯社（上海，編輯牛占林）訊，美國農業部當地時間周六(4月16日)表示，在賓夕法尼亞州的一個商業雞群和猶他州的一個后院雞群中發現了新的禽流感病例，這是美國歷史上最嚴重的禽流感疫情之一。

自1月中旬以來，美國爆發的禽流感已影響超過2400萬只野生、商業和家養禽類，該病毒正在推高美國和家禽的價格，并在現有通脹壓力的基礎上增加了各種食品的生產成本。

根據美國農業部的數據，從3月底到4月初，中西部地區一盒雞蛋的批發價格上漲了60%。

數據公司Urner Barry表示，美國中西部地區的大型雞蛋批發價格在3月份達到了每打3美元(約合人民幣19.11元)，在現貨市場達到了有史以來的第二高水平，比一年前上漲了近200%，價格仍低于新冠疫情剛開始時的每打3.09美元的紀錄。不過，Urner Barry稱，像液態全蛋這樣的蛋制品價格創下了歷史新高。

美國大部分雞蛋和家禽供應所在地中西部的農民受到的打擊尤其嚴重。美國農業部說，最新的病例是在賓夕法尼亞州的蘭開斯特縣和猶他州的猶他縣發現的。

這種病毒可以通過候鳥傳播，迫使家禽養殖場和動物園處于高度戒備狀態。根據美國農業部禽流感跟蹤網站，懷俄明州、科羅拉多州和蒙大拿州都是本月報告新發現病例的州。

受感染的動物，包括雞和火雞，通常會被殺死以防止病毒進一步傳播。美國農業部正在研究一種新的流感疫苗。根據美國疾病控制和預防中心(CDC)的說法，最近的檢測不會對人類造成直接的公共衛生問題。

健康專家表示，將雞肉和雞蛋煮到適當的溫度可以殺死病毒，人類也可能會感染禽流感，但這種情況很少見，通常會導致紅眼、發燒或腹瀉等癥狀。

美國家禽工業協會在一份新聞稿中寫道:“對家禽飼養者來說，對疾病的監控保持警惕是至關重要的?！比绻u群出現食欲下降、呼吸困難或不明原因死亡等禽流感癥狀，主人應立即聯系國家獸醫。

根據美國農業部的評估，在2014年至2015年的上一次禽流感爆發期間，超過5000萬只雞和火雞死于這種高致病性病毒，給美國經濟造成的損失約為33億美元。

全球性禽流感

法國是歐盟地區最大的雞蛋供應地，如今正遭遇最嚴重禽流感疫情，大約8%的蛋雞被撲殺。自2021年11月26日首次報告禽類染疫以來，防疫人員已經撲殺超過1300萬只雞。

加拿大農業和農業食品部本周初表示，面對暴發的禽流感，該國食品行業正在作出調整，以保持禽類和雞蛋的供應。截至目前，加拿大境內已經撲殺了大約26萬只感染禽流感的家禽和鳥類。

日本農林水產省周六宣布，北海道兩家禽類養殖場出現高致病性禽流感疫情，當地決定撲殺超過50萬只雞和數百只鴯鹋。