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記者22日從中國國家市場監管總局獲悉，日前在浙江舉行的食品小作坊監管工作現場會指出，要建章立制、摸清底數，加快法規制度建設，對小作坊100%登記，實施動態管理。

食品小作坊關系大民生，加強食品小作坊綜合治理和規范提升，是新形勢下提高食品安全水平的重要舉措。小作坊在滿足群眾飲食多樣化消費需求的同時，也促進了就業增收。

但小作坊遍布城市農村、街頭巷尾，食品生產經營不規范，風險點多面廣，監管難度較大。

會議要求，各級市場監管部門要把食品小作坊的綜合治理與實施鄉村振興、脫貧攻堅、污染防治等重大戰略有機結合，細化治理方案，推動小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優”轉變。

會議要求，要明確事權、突出重點，針對環境衛生、原料來源、加工制作等加強指導。創新監管、綜合治理，按照風險分類、疏堵結合，綜合運用多種市場監管手段，引導從業者嚴守道德底線，督促小作坊履行保障食品安全的主體責任。