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頭頂“休閑零食第一股”光環的來伊份(12.340, 0.44, 3.70%)，如今深陷產品質量安全、高層震蕩之中。

長江商報記者發現，近半年來伊份高層更替頻繁。對此，來伊份董秘辦相關負責人表示，“個別高管變動，實屬公司正常人員變動”。

面對同業的競爭，以線下銷售為主的來伊份業績不太好看。據其2018年業績預告，公司去年實現的凈利潤同比將減少近90%。

此外，來伊份多次因產品質量問題登上監管部門抽檢“黑榜”。“來伊份之所以被監管部門屢次的抽中食品質量問題，實際是由于公司管理出現了嚴重的問題。”中國食品品牌研究院院長曹保印對長江商報記者表示。

高管頻繁離職凈利暴跌近9成

3月1日，來伊份發布公告稱，董事會已于3月1日收到公司副總裁馮軒天的書面辭職報告。因個人原因，馮軒天辭去在公司擔任的副總裁職務。

事實上，近半年來伊份公司出現頻繁的人事變動。去年8月，公司證券事務代表蔚彥君宣布離職。同年12月，股東代表監事鄒曉君和董事兼董事會秘書張潘宏提交書面辭職報告。其中，張潘宏辭去公司董事職務、董事會戰略委員會委員職務后將繼續在公司工作。

3月15日，來伊份董秘辦相關負責人在回復長江商報記者采訪時表示，“對于個別高管變動，實屬公司正常人員變動，主要是公司工作變動在內部另有任用、個人職業發展規劃等原因。”

與此同時，來伊份2018財年預告顯示，公司預計2018年實現歸屬于上市公司股東的凈利潤同比將減少8837萬元到9137萬元，同比暴跌近9成。若扣除非經常性損益，公司出現凈虧損5281萬元，同比降161.61%。

值得注意的是，自2018年以來，來伊份一直處于增收不增利的困境。去年上半年，來伊份實現營收19.93億元，同比增長11.17%，凈利潤則為3701.37萬元，同比減少57.26%。

來伊份表示，增收不增利的主要原因一是毛利率有所下降，二是銷售費用增加，三是管理費用增加。

銷售費用、管理費用增加與伊份線下門店瘋狂擴張不無關系。

截至2018年6月30日，來伊份的總門店數達2628家，其中直營門店總數為2352家，較上年同期增長275家;加盟店共276家，較上年同期新增94家。

而過于集中的線下市場引發了紅海競爭，目前看，來伊份面臨的市場戰略競爭問題也相當嚴峻。

有業內分析人士表示，線下服務雖然是來伊份的營業重心，但由于其門面主要集中在江浙滬一帶，僅上海地區的線下店就占到總店數的一半，而這一地區的用戶卻習慣于線上購物，導致其線下店的經營一直都存在較大壓力，若未來持續這一趨勢，來伊份將面臨更大的成本壓力。

管理問題引發質量危機

事實上，目前線下零食連鎖店的熱度正在逐漸消退，零食消費者轉而被線上零食品牌吸引。

與三只松鼠、良品鋪子、百草味等互聯網零食“三巨頭”相比，來伊份以線下門店起家，電商起步較晚。2018年上半年，來伊份的線上營業收入1.84億元，僅占總營收的9.41%，線下門店收入比重為81.25%。

有業內專家指出，相比于線上零食品牌，來伊份的門店租金成本，人員開支，服務管理成本等，都在降低公司的毛利率，壓縮公司的凈利潤。

財務數據顯示，2016年到2018年上半年，來伊份電商公司的營收分別為2.4億元、3.73億元、1.77億元。銷售費用逐年攀升，分別為9.83億元、11.06億元、9.12億元。由于營銷成本加重等原因，電商毛利率同比下降8%，影響了整體毛利率水平。

此外，研發成本過低一直使零食類企業受到詬病。2017年良品鋪子的研發投入占營收比重為0.77%，2017年上半年三只松鼠研發投入占比重為0.24%。而目前關于研發支出、研發成本的數據，來伊份一直沒有公布。

來伊份董秘辦對長江商報記者表示，“在產品方面，來伊份目前SKU數量約1400個，實現全品類覆蓋，公司重視產品研發，針對消費趨勢每年研發100-120個左右新品，并打造多類別拳頭產品、大單品等。”

此外，食品安全問題也是行業備受關注的一大問題。來伊份近幾年多次因產品質量問題登上監管部門抽檢“黑榜”。

2012年以來，該公司先后陷入毒蜜餞事件、牛軋糖大腸菌群超標事件、手撕肉條菌落超標等事件。根據來伊份當年的招股書顯示，只2013年至2016年上半年，來伊份共召回不合格產品70250公斤，不合格產品涉及到肉制品、水產品、糕點、果蔬等。業內人士指出，來伊份自上市以來過于追求發展速度，采用的代工模式難以完全控制產業鏈安全，導致產品易出現問題。

中國食品品牌研究院院長曹保印在接受長江商報記者采訪時說道，“代加工模式并不是來伊份出現產品質量問題的根本性的原因，來伊份之所以被監管部門屢次的抽中食品質量問題，實際是由于公司管理出現了嚴重的問題。這就說明，他們在進貨的源頭就沒有把食品的安全與質量真正的做到位，如果這種管理問題一直存在，不能夠得到解決的話，就算來伊份建立了自己的工廠，自己去生產，也同樣會出現這些。”(記者 張璐)