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由于上半年禽流感疫情較為嚴重，雞蛋消費比較疲弱，蛋價持續低迷，蛋雞養殖利潤不斷變差，養殖戶的養殖積極性不高，全國育雛雞補欄量較低，預計6—9月全國在產蛋雞存欄量將維持下降趨勢，雞蛋供給將逐漸減少。消費方面，隨著全國氣溫走高，禽流感疫情將趨于結束，雞蛋消費有望逐步回暖，加之今年中秋、國慶雙節重疊，其對雞蛋消費的提振值得期待，屆時雞蛋供應或呈現偏緊格局，蛋價有望逐步走出低谷。

蛋雞補欄、存欄量較低

2016年9月以來雞蛋價格持續下跌，養殖戶積極性持續下降，全國育雛雞補欄量維持低位，在產蛋雞存欄量呈現下降。芝華數據顯示，截至5月全國在產蛋雞存欄量為10.68億只，環比下降5.90%，同比下降14.49%，且處于2010年以來同期最低水平。但因為雞齡結構較為年輕，在產蛋雞產蛋率較高，2017年上半年雞蛋供給仍較充足。不過，1—5月全國育雛雞月均補欄只有5721萬只，處于2009年以來的同期最低水平。育雛雞補欄量減少勢必導致后期在產蛋雞新增量的下降，根據測算，在正常生產條件下，6—9月全國在產蛋雞存欄量仍將維持下降趨勢，預計各月在產蛋雞存欄量分別為10.50億、10.84億、10.25億和10.60億只。同時，9、10月有中秋、國慶雙節提振雞蛋消費，屆時全國雞蛋供給偏緊狀況或得以顯現。

蛋雞養殖利潤較差

上半年由于蛋價下跌幅度較大，蛋雞養殖利潤較差。根據統計，截至6月上旬全國主要城市雞蛋平均價格為2.20元/斤左右，較去年9月初的4.20元/斤下降約48%;蛋雞配合飼料均價為2.16元/千克，較上年9月初的2.88元/千克下降25%;截至6月10日蛋雞養殖理論利潤約-27元/只，而去年9月初的蛋雞養殖利潤為40元/只。以上數據表明，2016/2017年度嚴重的禽流感疫情使得雞蛋價格大幅下跌并且持續低迷，導致蛋雞養殖利潤較差，養殖戶的養殖積極性持續降低。

春季禽流感疫情嚴重

今年禽流感疫情較2014年更加嚴重，并且對蛋雞養殖業的影響呈現出持續時間長、發生范圍廣、人感染病例數量高，但雞感染的事件較少的特征。根據國家衛計委的數據顯示，1—4月人感染禽流感病例為529例(較2014年全年病例數增加60%)，其中死亡211例。這表明今年禽流感疫情對蛋雞養殖業的影響更多是從雞蛋的消費端倒逼供給端，即禽流感疫情使得雞蛋消費疲弱，蛋價持續下跌，蛋雞養殖利潤變差，養殖戶養殖積極性降低，育雛雞補欄量維持低位，在產蛋雞存欄量持續下降，但下降幅度比較緩和，芝華數據顯示1—4月全國在產蛋雞存欄量月均下降幅度為1.66%，這與2014年的情況有較大區別(2014年1—3月在產蛋雞存欄量月均下降幅度為5.94%)。

雞蛋消費將回暖

在我國，禽流感疫情和節假日對雞蛋需求有明顯影響。2016/2017年度冬春季節我國禽流感疫情較往年嚴重，今年上半年我國雞蛋消費持續低迷，節假日對雞蛋需求提振作用有限。但隨著全國氣溫走高，禽流感疫情趨于結束，下半年雞蛋消費有望回歸正常水平。此外，從蛋價季節性波動特征看，1—12月中，雞蛋現貨價格上漲概率最大的是8月和9月，下跌概率最大的是3月。因此，預計10月之前雞蛋價格上漲概率較大。

總之，預計三季度在產蛋雞存欄量維持下降趨勢，后期雞蛋供給逐漸偏緊;隨著禽流感疫情影響的減弱，雞蛋消費有望回歸正常水平，加之今年中秋、國慶雙節重疊，蛋價有望在下半年逐步走出低谷。