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4月8日，在小紅書興起的減脂食譜“尹正燜菜” 登上微博熱搜前10，這道由演員尹正在小紅書分享的美食制作方法，成為各大內容平臺討論的熱門話題。

尹正3月2日入駐小紅書后就開始分享健康減脂的內容，他每天發表近11篇筆記并進行直播，分享自己的一日三餐和減脂心得。毫無距離感的真誠分享使尹正不到40天就收獲了120多萬粉絲。

尹正從3月初開始分享健康美味的燜菜，幾天后應網友請求曬出燜菜制作方法，很快就引發全網網友模仿學習，“尹正燜菜”也從小紅書擴散至微博、豆瓣以及短視頻等內容平臺。“趕緊試了試，確實好吃，蔬菜鮮甜鮮甜的，減脂竟然也能這么快樂。”網友評論道。

數據顯示，“尹正燜菜” 在微博沖上熱搜，獲得1.6億閱讀量；微信指數顯示，4月8日微信上“燜菜”的搜索量環比增長88%，相比3月中旬增長近2.5倍。

實際上，尹正的健康飲食已經多次破圈并登上熱搜，他在小紅書直播中推薦的減脂代餐“思慕雪”也成為網紅，帶動品牌關注度和銷量的快速提升。

入駐小紅書的明星藝人中，演員關曉彤也常在小紅書發布美食內容，她分享的生菜三明治、火龍果撈酸奶、牛油果能量蛋卷等等也都成為了全網熱點，成為眾多網友跟學的食譜。

演員李純在小紅書自稱“純零食研究所所長”，她分享出自己打卡的餐廳或網紅美食，給出自己的真實評價，同時也認真評測分享自己喜歡的零食、飲品，讓不少網友種草。

得益于明星與素人的創新和分享，一些新潮美食趨勢從小紅書快速破圈。如最近興起的“便利店調酒”熱，在相關筆記的指引下，普通人使用在便利店購買的飲料和基酒，就可以自助調制一杯酒精飲料。今年3月小紅書上“便利店調酒”搜索量暴漲，產生了多篇點贊過萬的熱門筆記，引發全網年輕人追捧。

小紅書擁有超過1億月度活躍用戶，其中70%是90后，他們熱愛嘗試、喜歡創新、樂于分享，這讓小紅書具備了制造流行和熱點的能力。“尹正燜菜”和“便利店調酒”等新潮美食飲品做法正因此從小紅書走紅。而早在2020年疫情期間，自制涼皮、自制珍珠奶茶等美食制作方法也從小紅書實現了破圈。

“美食內容在小紅書成長非常迅速，2020年小紅書社區美食類筆記發布量同比上一年增長230%，其中2020年2月美食類消費DAU一度超過美妝，成為社區第一大垂直品類。”小紅書社區美食組負責人表示，“小紅書已經成為頭部美食內容平臺，未來小紅書將會持續加大對美食內容的運營，成為潮流美食的發源地與聚集地。”

(以上所有圖片均為小紅書提供，授權中國網財經使用)