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編者按：2020年11月“辛巴糖水燕窩”事件掀起了燕窩行業亂象風波，高價低成本、代工生產品質難保證、夸大宣傳、虛假宣傳等市場問題紛紛浮出水面。中國網財經記者發現，打出燕窩概念的沖泡型飲品、即食飲品充斥于市場。

中國網財經3月12日訊(記者 高多多)近日，有媒體對市面上的8款燕窩產品進行橫評后報道稱，其中一款名為“泡小燕銀耳飲”的燕窩產品唾液酸含量為0.012%，被稱還不如“辛巴糖水燕窩”。而另一款被點名的“燕饗紅棗風味燕窩飲”或與“辛巴糖水燕窩”為同一家代工廠。

測評結果

凰家評測視頻截圖1 圖片來源：中國網財經

測評情況顯示，一袋12克規格的泡小燕“燕窩飲料即食孕婦馬來西亞正品金絲燕鮮燉燕窩”售價為98元/6袋，每克價格為0.73元，其中含有的唾液酸為0.12克/千克；一瓶70克規格的燕饗“紅棗風味燕窩飲”售價為188元/6瓶，每克價格為2.23.元，其中的唾液酸含量為0.22克/千克。一起測評的小仙燉、燕之屋“鮮燉燕窩”唾液酸含量分別為3克/千克、2.7克/千克，這就意味著，每吃20袋左右的燕窩飲，所獲取的唾液酸，相當于吃了一罐鮮燉燕窩。

凰家評測視頻截圖2 圖片來源：中國網財經

值得注意的是，2020年11月“辛巴糖水燕窩”中涉事產品“茗摯燕窩”的唾液酸含量為0.14克/千克，比上述的泡小燕產品唾液酸含量還要高。

泡小燕相關負責人向中國網財經記者表示，這款產品的燕窩含量低，想要燕窩含量高就買價格高的產品。想通過吃這個產品達到調理、保健(效果)，想有燕窩酸、唾液酸肯定要吃即食燕窩，價格貴些而已。銀耳飲沒有保健效果，但比奶茶、豆漿好，想通過它來達到改善身體(的效果)需要很長的一個過程，一分錢一分貨。

凰家評測視頻截圖3 圖片來源：中國網財經

與此同時，上述泡小燕產品的亞硝酸鹽指數高達4.8毫克/千克，成為所有測評產品指數最高。上述媒體對此報道稱：“按照國標的要求，除非我們拿它當咸菜，否則它的亞硝酸鹽都是超標的。如果說燕窩是智商稅，那么泡小燕就是重復收稅了。”

此外，同仁堂“總統白燕絲冰糖燕窩”的唾液酸含量達0.5克/千克；顏如燕“木糖醇即食燕窩”唾液酸含量為0.81克/千克。

燕饗代工廠遭質疑

對于此次的測評結果，中國網財經記者向燕饗大洲旗艦店進行了問詢，對方客服表示，該款產品不屬于濃縮型的，不是純燕窩，燕窩含量不高。“視頻中以這款風味燕窩飲品與鮮燉做對比，這明顯是不成立的，這款飲品它不是純燕窩。”

燕饗大洲旗艦店截圖1 圖片來源：中國網財經

燕饗大洲旗艦店截圖2 圖片來源：中國網財經

旗艦店里燕饗“紅棗風味燕窩飲”的產品參數表顯示，該產品生產廠為大洲新燕(廈門)生物科技有限公司。在產品頁面的“問大家”列表中有不少消費者發出質疑：“好像是辛巴假燕窩的工廠，這款也是糖水嗎？”。

天眼查顯示，大洲新燕(廈門)生物科技有限公司成立于2018年3月28日，法定代表人為丁秀貞，注冊資本2000萬元。2020年8月31日，彼時還是公司法定代表人的林某某指使阮某某購買大量未經合法手續進口的燕窩，用于公司生產經營走私進境的燕窩共計278千克。法院最終判決，因走私普通貨物罪，判處罰金572228.25元。林某某被判處有期徒刑一年一個月，緩刑一年六個月。阮某某被判處有期徒刑一年，緩刑一年。

天眼查截圖 圖片來源：中國網財經

據悉，職業打假人王海在2020年11月21日提供的辛巴燕窩代工廠調查報告中顯示，“茗摯燕窩”產品生產代工廠為大洲新燕 (廈門)生物科技有限公司。

當記者問及該產品是否與辛巴涉事燕窩為同一家工廠時，上述客服表示，他直播的不止一款，這個具體不能給出肯定答復。代工制作的配料是經由品牌商家確認后進行制作的，所以代工只是代為生產。

“辛巴糖水燕窩”事件回顧

2020年11月19日，快手主播辛巴(本命辛有志)在其辛選直播間推廣銷售的“茗摯”燕窩被檢測為糖水。

當月27日，辛巴回應稱，經檢測，這款“茗摯”品牌燕窩產品在直播間推廣銷售時，確實存在夸大宣傳，燕窩成分不足每碗2克，實為一款燕窩風味飲品，不應當作為燕窩制品進行推廣。此事件中，辛選團隊在選品、質檢方面因為對燕窩行業相關專業知識儲備不夠，未能甄別出品牌方提供的產品信息存在夸大宣傳的內容，存在疏漏，以及其本人沖動回復，引發輿論風波，對此辛巴向廣大消費者和社會各界誠摯道歉。

根據先行賠付方案，辛選直播間將全部召回售出的全部“茗摯”品牌燕窩產品，并承擔退一賠三責任。據悉，此次共售出57820單，銷售金額15495760元，共需先退賠61983040元。

12月11日，廈門市湖里市場監督管理所一位工作人員稱，生產商大洲新燕(廈門)生物科技有限公司屬于管轄范圍內，正介入調查此案并已行政立案，“燕窩已經去送檢了，正在等待檢測結果。”

12月23日，廣州市市場監督管理局公布調查處理情況，涉事直播間開辦者廣州和翊電子商務有限公司及“茗摯旗艦店”廣州融昱貿易有限公司分別被處以90萬元、200萬元罰款。

燕窩行業標準亟待規范

由中國藥文化研究會發布的鮮燉燕窩團體標準，于2020年12月6日開始實施。該標準要求燕窩原料需檢驗合格并符合國家食品衛生安全標準，原料應不變色、不霉變、無異味。但對于燕窩的具體用料和分級并沒有確切的標準。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，從這份燕窩的團體標準來看，存在兩方面問題。其一，團體標準并非企業需要強制執行的標準，很多企業并未采用這一標準；其二，該團體標準對燕窩的具體分類、級別等方面的規定并不全面。

同時，由于燕窩行業無統一標準，行業門檻也隨之降低。相關數據顯示，目前我國共有燕窩相關企業1.1萬家，不過，全行業74%的企業注冊資本低于100萬元。出臺燕窩國標刻不容緩，在朱丹蓬看來，除了辛巴燕窩事件反映出直播行業虛假宣傳的問題，燕窩行業標準不一的亂象也亟待解決。目前國家尚未對即食燕窩中的燕窩含量出臺強制標準，有望進一步推進燕窩國家標準的出臺。