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導論：我國是豆腐的發祥地，豆腐的歷史可以追溯到西漢時期。雪白方田似水晶，泡磨濾煮點漿成。2021年1月6日，“豆制品第一股”祖名股份將首發上市。

豆腐作為一種營養豐富又綠色健康的食材，長期以來，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。根據國務院辦公廳發布的《中國食物與營養發展綱要(2014-2020 年)》提倡以現代營養理念引導食物合理消費，到2020年全國人均全年消費豆類13千克。豆制品作為健康、天然、植物性及具有環保概念的食物代表正越來越受到消費者的青睞，豆制品行業正迎來較好的發展契機。

搶占綠色健康豆制品新賽道

祖名豆制品股份有限公司(下文簡稱“祖名股份”)是江浙滬地區的豆制品領導品牌之一，公司專注于豆制品研發、生產和銷售，主要產品為生鮮豆制品、植物蛋白飲品、休閑豆制品等，其中生鮮豆制品主要包括：豆腐、千張、素雞、豆腐干等；植物蛋白飲品主要包括：自立袋豆奶、利樂包豆奶等；休閑豆制品主要包括：休閑豆干、休閑豆卷、休閑素肉等。

其中，生鮮豆制品主要滿足人們日常餐飲、廚房配菜之需；植物蛋白飲品主要滿足人們佐餐、休閑飲用和補充蛋白營養；休閑豆制品主要滿足人們在閑暇、旅游、娛樂時零食之需；其他類產品作為公司產品線重要補充，豐富公司產品種類，滿足市場多口味需求。

從創建至今，祖名股份一直秉持“做健康食品，關注人類健康”的理念，憑借優質的產品和完善的服務，產品深耕江浙滬地區并且覆蓋國內絕大多數省、自治區和直轄市，客戶涵蓋大潤發、歐尚、永輝、世紀聯華、華潤萬家、物美、三江超市、家樂福等大中型超市，海底撈、老娘舅、楊國福等知名餐飲機構，盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮等生鮮專營新零售平臺，同時公司也是 CAC 國際標準以及國家標準、多個行業標準起草單位之一，獲得了消費者和市場的高度認可。

近幾年，隨著經濟快速發展，消費趨向于更為綠色健康的發展態勢，尤其是像豆腐、豆漿、豆干這些食品，規模化、標準化、正規化已經成為一個重要的發展趨勢，除了市場的擴大外，對于豆制品本身的質量要求也在增長。因此，祖名股份這類致力于做綠色健康豆制品的企業正好填補了市場空白，也符合消費升級變遷。

募集資金擴大市場占有率

權威數據顯示，豆制品全國市場容量約為1,222.25億元，生鮮豆制品、植物蛋白飲品、休閑豆制品市場容量分別約為 643.27 億元、385.99 億元、192.99 億元。目前，國內豆制品產業正處于升級過程中，規模豆制品企業的優勢越來越明顯，行業集中度不斷提高。根據中國豆制品專業委員會的數據，50 強規模企業的投豆量占比從2015 年的 8.73%逐年上升，2019 年已經達到12.80%，2015年至2019年豆制品50強企業投豆量復合增長率為 14.73%。隨著消費者健康飲食觀念增強、品牌消費意識提高、產品需求上升，豆制品衛生監管力度加大，未來豆制品行業將進一步呈現出向正規大企業逐步集中的趨勢，為祖名股份這樣的龍頭企業帶來持續性的業績增長。

祖名股份本次A股中小板上市，擬使用募集資金投入的項目總金額為4.05億元。主要用于兩大項目，其一是年產8萬噸生鮮豆制品生產線技改項目，擬使用募集資金3.40億元；其二是豆制品研發與檢測中心提升項目，擬投入募集資金6522.78萬元。此次借助資本市場募集資金，將祖名股份打造成全國最具競爭力的豆制品研發及生產基地，全面擴大公司的市場占有率，提升公司的行業地位。