@央視財經 8月29日消息,在貴州省仁懷市茅臺鎮,遍布著數百家白酒銷售門店。記者隨機來到其中一家商鋪,表示想買一些年份比較長的老酒,標注30年的酒以每斤300元的價格成交。但30年老酒的價格,通常價格十分昂貴。店主坦言,年份酒應該是調酒師用3年以上基酒調配而成,綜合權衡占比最高的基酒的酒齡,來標注年份。但是,一些商家只放幾滴老酒。記者先后走訪多家門店后發現,這些商鋪還都配有年份印章,幾秒鐘之內把酒的年齡延長10年甚至20年。只要買酒,包裝蓋章免費。在茅臺鎮方圓幾十公里范圍內,虛假年份酒已經形成了產業鏈。在貴州省仁懷市三號區包裝一條街,有數十家門店專門設計、生產白酒包裝,從酒瓶、瓶蓋、紙盒到提帶,包裝產品一應俱全,價格從幾元到一百多元都有。
中國酒業協會曾在2019年提出白酒年份酒標準,所謂年份酒是指以傳統白酒工藝釀造,經貯存三年及以上基酒勾調而成的白酒,標注年份為所用主體基酒加權平均酒齡。業內人士指出,盡管酒廠勾調老酒的配方、比例不盡相同,但包裝上標注的年份,按照加權平均算法,主體基酒的總量,不應小于基酒總用量的80%,剩余20%基酒的年份不做限制。截至目前,這些標準尚不具強制執行力,讓一些商家鉆了空子,滴幾滴老酒便打著年份酒旗號進行宣傳的情況屢見不鮮。