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“開軒面場圃，把酒話桑麻”。很難想象，古詩中描寫的這種農家閑適場景能出現在中國北方的太行山區。

以煤聞名的山西，其東南部晉城市陽城縣也是重要產煤區，但這個縣的桑蠶養殖近年重新煥發生機，成為農戶增收的重要手段。

陽城縣寺頭鄉三合村的曹陽紅和李粉苗夫婦就是其中的受益者。他們從10多歲起開始養蠶，持續至今已有30多年。

“小時候家家戶戶都養，后來養的人越來越少。”52歲的曹陽紅說，因父母癱瘓在床，需要人照顧，他不能出門打工，養蠶是他家重要的收入來源之一。

地處晉東南太行山區的陽城縣古稱獲澤，是著名的蠶桑之鄉，栽桑養蠶是陽城縣的傳統產業。因海拔高、溫差大，當地產出的蠶絲質量上乘。

寺頭鄉鄉長王江燕說，當地至今流傳嫘祖養蠶繅絲的神話。在寺頭鄉張家莊村，有一棵高20多米、直徑約3米，需要四五個人才能環抱的千年桑樹仍枝繁葉茂。

“從記事起，家家養蠶。”58歲的陽城縣財政局工作人員栗伏亮說，最紅火時，晉東南有多家大型繅絲廠，后來產業沒落，企業也逐漸消失。

“養蠶需要全程精心對待，濕度、溫度和消毒都有嚴格要求。隨著農村年輕人外出，養蠶的人家逐漸減少。”李粉苗說。

為了給“留守”農戶找到致富門路，當地政府近年致力于恢復桑蠶產業。“一簸桑蠶兩千元，一茬只需30天，而且家家戶戶都會養。”王江燕說，解決現存制約因素后，這是一個能令“打工沒人要、家里走不開”的“留守”群眾增收的好門路。

通過外出考察、實驗，他們將個人散養，變成了“公司+農戶”的現代化規模養殖。當地能人張建軍回鄉投資數千萬元，建起了育種基地、繅絲廠，并負責蠶絲產品生產開發。

“養好小蠶7成收，養蠶70%的風險在前10天。剛開始的蠶種只有針尖大小，免疫力差，易生病，這也是老人養不了的原因。”張建軍說，現在改由公司規模化育種，蠶長到一定程度再分散給農戶養殖，結繭之后企業回收，避免了養殖風險。

破解制約難題后，陽城縣寺頭鄉、次營鎮等鄉鎮桑蠶養殖產業逐漸恢復。養蠶帶動了種桑，寺頭鄉前幾年萎縮到4000畝的桑園面積今年恢復到7000多畝。張建軍的企業去年生產了上百噸蠶絲，大部分出口到意大利。每年養殖4茬30簸蠶的曹陽紅，也有六七萬元收入。(記者 孫亮全 胡靖國)