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周杰倫與阿信聯(lián)手打造的《說好不哭》成為了一次現(xiàn)象級的數(shù)字專輯發(fā)布，截至9月17日下午一點(diǎn)四十分，共計(jì)售出了567萬9782張數(shù)字專輯，專輯獨(dú)家發(fā)布的APP平臺QQ音樂在發(fā)布后的短短數(shù)個(gè)小時(shí)內(nèi)從蘋果的APP STORE應(yīng)用總榜第35位、音樂類排行榜第3位躍升至應(yīng)用總榜第6位、音樂類排行榜第1位。

在《說好不哭》發(fā)布的第一個(gè)小時(shí)，QQ音樂甚至出現(xiàn)了APP服務(wù)器宕機(jī)的問題，并在微信朋友圈、微博等社交網(wǎng)絡(luò)上開啟了一波霸屏。

數(shù)字專輯的MV劇情也引發(fā)了一波熱議，粉絲團(tuán)在微博上調(diào)侃稱，周杰倫在去奶茶店的路上順手拍了一個(gè)MV。

從代言優(yōu)樂美開始，周杰倫的人設(shè)就開始逐漸與奶茶綁定在一起，此次MV女主角扮演的正是周杰倫日常最愛喝的麥吉Machi Machi奶茶在東京店的員工。

據(jù)了解，麥吉奶茶大陸首店也已經(jīng)在今年6月登陸杭州武林路皇后公園，一位粉絲介紹，單杯奶茶的價(jià)格約30元左右，日常排隊(duì)超過一小時(shí)，代排隊(duì)的黃牛每一杯收費(fèi)50元。

一條熱門微博對新歌的MV進(jìn)行了“概括”，“杰倫的新歌 MV通過一段愛情故事講述了一則經(jīng)濟(jì)學(xué)基本理論，MV男主是一名攝影師，使用‘佳能5D’工作，日常使用‘雅西卡35GS旁軸’，相中‘哈蘇503CW’但沒錢買，女主靠賣奶茶掙的錢買下了男主心愛的相機(jī)，送給他去英國留學(xué)。這段故事說明：奶茶是暴利行業(yè)，攝影師無論怎么拍，也不及奶茶走量賺得多。”不少粉絲評論，奶茶這么賺錢，也要去開一家奶茶店。

奶茶行業(yè)毛利率高是餐飲行業(yè)的共識，多位業(yè)內(nèi)人士介紹，植脂末沖泡的傳統(tǒng)奶茶毛利率達(dá)到85%以上，鮮奶鮮果制作的新茶飲奶茶毛利率則在75%以上，按照麥吉奶茶的定價(jià)策略，毛利率應(yīng)該超過80%。

根據(jù)MV中標(biāo)牌的價(jià)格以及目前的日元匯率，哈蘇503CW的標(biāo)價(jià)折合人民幣約為1.51萬元，對于毛利率極高的奶茶行業(yè)而言，這聽起來并不是一個(gè)非常驚人的數(shù)字，但實(shí)際上，真正能在一年時(shí)間賺到一臺哈蘇的奶茶店少之又少，甚至于能賺錢的奶茶店都并不算多。

記者曾經(jīng)走訪過多家不同品牌的奶茶門店，大型品牌如一點(diǎn)點(diǎn)在加盟之初就要支付約50萬元的加盟總費(fèi)用，之后每年還需要支付店租以及物料、人力、水電等費(fèi)用，經(jīng)營情況較好的門店可以在兩年左右的時(shí)間達(dá)到盈虧平衡，經(jīng)營一般的門店則需要四五年的時(shí)間，而對于銷售規(guī)模小的小型品牌而言，每個(gè)月甚至?xí)r常出現(xiàn)入不敷出的情況。

例如，記者曾經(jīng)采訪過的一家小型品牌奶茶店，平均每日出售杯量不到40杯，單杯平均售價(jià)為10元，每個(gè)月的店面租金為7800元，電費(fèi)為1500元，店員人工支出2200元，再刨除奶茶本身奶茶杯、吸管、原料等成本，每個(gè)月還需要額外倒貼1900元。除此之外，還有一次性的品牌加盟費(fèi)20萬元。

在該店周邊一公里，還密集分布了6家不同品牌的奶茶店，其中4家的經(jīng)營狀況類似。該店主向記者表示：“就是想撐到旁邊幾家關(guān)掉一兩家，如果一天能多賣出十幾杯，每個(gè)月就能勉強(qiáng)收支平衡。”

就在周杰倫新歌面世前不久，微信公眾號“仙人JUMP”的一篇《再堅(jiān)持一下，你的奶茶店馬上破產(chǎn)》在餐飲圈刷屏，一位業(yè)內(nèi)人士評論稱，“內(nèi)容過于真實(shí)辛辣，建議轉(zhuǎn)給所有想做奶茶的朋友看。”

餐飲深度觀察者、北京觀薦網(wǎng)絡(luò)科技有限公司創(chuàng)始人汪潔曾向記者表示，奶茶行業(yè)競爭激烈，奶茶創(chuàng)業(yè)是一件很難的事，每年都有大量的奶茶門店倒閉，真正能夠?qū)崿F(xiàn)盈利的奶茶店十不存一。