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夏季天氣炎熱多變，自然災害多發，會對農產品生產供應造成一定影響。最近，豬肉、水果、蔬菜、禽蛋等熱點農產品價格出現一定程度波動，引發人們對這些農產品供應能力的擔心。對此，記者采訪一些大型農產品批發市場、種植養殖企業和農戶，嘗試摸清農產品供給情況。

水果減產了嗎？

山東棲霞，果農劉海峰正在自己承包的果園里檢查蘋果長勢。棲霞是我國紅富士蘋果主產區，這個時節，果子都已經套上了紙袋，掛滿枝頭。兩個月后，紅富士將進入成熟期，這里也將滿是前來收購的客商。

記者：10月中旬這個果子能上市是吧?

劉海峰：對，10月中旬。

記者：今年的套袋量是什么情況?

劉海峰：套袋量比去年多。要是雨下夠了，產量應該比去年高。去年好的時候賣4塊5(1斤)，今年大概3塊7、3塊8就不錯。

去年，包括棲霞在內的蘋果主產區普遍遭遇低溫凍害減產，導致今年上半年蘋果價格上漲。而今年棲霞等蘋果主產區豐收在望，能緩解供給緊張態勢。中國農業科學院農業信息研究所研究員趙俊曄說，不光是蘋果，主要水果品種今年都能保證供應。

從目前的生長情況來看，蘋果、梨比去年肯定是顯著增產的。去年相當于柑橘的大年，今年可能單產沒有去年那么高，但是它的面積有增加的趨勢，所以柑橘的總產也是有保障的。從這幾個大的品種來看，總的供給是非常有保障的。

我國水果年產量大約是2.57億噸，其中，蘋果、梨、柑橘、香蕉、西瓜占絕大部分。因此，這些水果豐產，基本就可以奠定整體水果供應形勢。

當然，影響水果供應的還有另一個重要因素，那就是流通環節。以往，水果層層批發，大型批發市場和倉儲企業有控制貨源的能力，但近年來，隨著農超對接、產地直供、電商銷售等模式興起，水果供應的“中梗阻”漸漸打通。山東德州的小楊加盟了一家水果電商，她坐在電腦前，就可以對接全國各地的果園。

賣得比較多的是石榴，還有脆柿、火龍果、雪蓮果。因為我們都是通過網絡來銷售，可以聯系到各個地方的果園。我們都是不分地點，只要是當季水果正上市的時候，都可以在我們這里買到。

中國果品流通協會會長魯芳校指出，國內水果供應量和供應渠道完全能滿足市場需求，行業真正需要思考的不是產能問題，而是如何適應消費升級趨勢。

存在一定的結構性矛盾，就是優質的、有品牌的、高檔次的水果可能還不能滿足消費升級的需求。但是一些低檔次的大路貨，或者是低價、低品質的水果可能產能比較大。

目前，我國各地都在培育和推廣種植特色水果品種。與此同時，中亞車厘子、泰國榴蓮、菲律賓香蕉等優質水果也在加速進入中國。趙俊曄說，這對國內高端水果供應也是個補充。

我們去年進口500多萬噸，占到水果總產量的2%左右，是比較有益的補充。今年上半年，水果及制品進口417萬噸，同比還是有顯著的增加。進口的渠道是非常暢通的。