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1月24日，河南省市場監督管理局發布了《關于2018年食品安全監督抽檢信息情況的通告》。去年河南省市場監管部門對全省范圍內生產經營的33大類203713批次食品進行了監督抽檢，全部合格的樣品199708批次，不合格樣品4005批次，樣品總體合格率為98.0%。

《通告》顯示，河南省市場監管部門在食品安全監督抽檢中，大宗日常消費品的樣品合格率維持在較高水平，糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、食用農產品、蛋制品、乳制品的樣品合格率均高于樣品總體合格率。各類食品監督抽檢結果見附件。從檢驗不合格的項目看，以超范圍超限量使用食品添加劑、農獸藥殘留超標以及微生物污染為主。此外還有質量指標不符合標準、重金屬元素污染物超標等問題。

針對監督抽檢中發現的問題，各級食品監管部門已經采取措施依法處理，責令生產經營者召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險，不斷滿足人民群眾美好生活對安全健康食品的需要。