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對(duì)一個(gè)吃貨來說，如果夏天有味道，一定是海鮮的味道!這是喜歡吃海鮮的人不會(huì)放過的狂歡季節(jié)。據(jù)悉，近期，河南省食品藥品監(jiān)督管理局組織的食品抽檢中，有多批次水產(chǎn)品不合格。同時(shí)，根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局的通報(bào)，在此次通報(bào)的9批次不合格食品中，大商及華潤(rùn)萬家等大型連鎖商超所售食品均有上榜。

□東方今報(bào)·猛犸新聞?dòng)浾?米方杰

9批次不合格食品中水產(chǎn)品占了4批次均為鎘超標(biāo)

據(jù)悉，近期，河南省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢了糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料、水果制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、豆制品、酒類、薯類和膨化食品、食用油、油脂及其制品13大類食品203批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品194批次，不合格樣品9批次。

記者留意到，在9批次不合格食品中，水產(chǎn)品占了4批次，分別是：鄭州市惠濟(jì)區(qū)司氏水產(chǎn)店銷售的1批次梭子蟹,鎘(以Cd計(jì))檢出值為2.4mg/kg;鄭州市惠濟(jì)區(qū)萬通海鮮商行銷售的1批次石頭蟹，鎘(以Cd計(jì))檢出值為1.8mg/kg;鄭州市惠濟(jì)區(qū)時(shí)尚海鮮商行銷售的1批次面包蟹，鎘(以Cd計(jì))檢出值為15mg/kg;鄭州市惠濟(jì)區(qū)蘇榆海鮮商行銷售的1批次凍梭子蟹，鎘(以Cd計(jì))檢出值為2.3mg/kg。

根據(jù)通報(bào)來看，此次不合格的四批次蟹均為鎘超標(biāo)。據(jù)悉，鎘是水產(chǎn)品中最常見的污染重金屬元素之一，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)中規(guī)定，鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物甲殼類中鎘的限量應(yīng)小于等于0.5mg/kg。為什么水產(chǎn)品中含有鎘?相關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，鎘在生物體內(nèi)降解速度非常緩慢，沿食物鏈轉(zhuǎn)移蓄積，成為影響水產(chǎn)品食用安全的重要因素之一。貝類、甲殼類對(duì)鎘的富集能力高于魚類。

據(jù)了解，鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

大商、華潤(rùn)萬家等大型商超所售食品均有上榜

根據(jù)通報(bào)，在此次抽檢查出的不合格食品中，大商、華潤(rùn)萬家等大型商超所售食品均有上榜。

大商集團(tuán)鄭州新瑪特購物廣場(chǎng)有限公司建設(shè)路店銷售的標(biāo)稱河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次小麥胚芽，霉菌檢出值為280CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于50CFU/g。

同時(shí)，河南華潤(rùn)萬家生活超市有限公司鄭州秦嶺路分公司銷售的標(biāo)稱鄭州冠宇食品工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的1批次俊一乖乖熊手工鍋巴，菌落總數(shù)檢出值為16000CFU/g、20000CFU/g、18000CFU/g、19000CFU/g、19000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10000CFU/g;大腸菌群檢出值為320CFU/g、25CFU/g、21CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10CFU/g。

此外，鄭州市全日鮮生活便利店有限公司國(guó)泰路店銷售的1批次韭菜，六六六檢出值為0.19mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。

記者了解到，河南省食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、新鄉(xiāng)、焦作、鶴壁市食品藥品監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。