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春節(jié)將至，傳統(tǒng)的商超搭起了年貨大街的長廊。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，比拼的除了品質(zhì)還有創(chuàng)意。為了抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，電商和商家沒少動(dòng)心思。

據(jù)記者了解，良品鋪?zhàn)泳陀梦㈦娪盃I銷創(chuàng)新了銷售歷史;三只松鼠在“堅(jiān)果就是健康食品”理念的帶動(dòng)下，春節(jié)期間多品類賣斷貨時(shí)有發(fā)生;而擁有百年歷史的老字號(hào)們，在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下銷量猛增，以至于有的企業(yè)因?yàn)轭A(yù)估不足，部分產(chǎn)品在2月份前就已售罄。

消費(fèi)升級(jí)

價(jià)格戰(zhàn)變成價(jià)值戰(zhàn)

通過記者調(diào)查顯示，禮品盒依然是春節(jié)走親訪友的必備禮物，在今年春節(jié)，高位價(jià)位的禮盒受到消費(fèi)者的獨(dú)寵。

如三只松鼠，在今年春節(jié)銷售旺季，其憑借創(chuàng)業(yè)營銷以及與IP的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，創(chuàng)造了不一樣的年禮風(fēng)潮。三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)給記者的資料顯示，通過與“旺旺”進(jìn)行了合作，公司推出了一系列零食類產(chǎn)品及禮包，上線當(dāng)天還進(jìn)行了線上直播，三只松鼠創(chuàng)始人和主人互動(dòng)賣力“打廣告”，兩家合作產(chǎn)品零食霸王箱，三萬件一上線就被搶空了。另外單款禮盒“堅(jiān)果賀歲禮”活力橙月銷量更是達(dá)到258萬盒。

同樣，依靠線上線下合力在春節(jié)銷售旺季取得較好成績的還有良品鋪?zhàn)樱?ldquo;過年堅(jiān)果手捧，良品鋪?zhàn)拥膱?jiān)果禮盒早就脫銷了。”良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人如此對記者表示。

通過采訪可見，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，以前商家主打的“價(jià)格戰(zhàn)”變成了“價(jià)值戰(zhàn)”，而堅(jiān)果在消費(fèi)者心目中已經(jīng)貼上了健康食品的標(biāo)簽，因此，不管是三只松鼠還是良品鋪?zhàn)樱a(chǎn)品脫銷并不意外。

良品鋪?zhàn)帜曦浂Y盒負(fù)責(zé)人介紹：健康、時(shí)尚等元素成為了年貨食品的消費(fèi)新趨勢，良品鋪?zhàn)咏衲晖瞥龅亩嗫顖?jiān)果年貨禮盒都賣脫銷了。

事實(shí)上，隨著年輕人消費(fèi)能力走強(qiáng)，彼時(shí)電商主打的是價(jià)格戰(zhàn)，而今年春節(jié)則打的是“價(jià)值戰(zhàn)”，中高端年貨禮盒在春節(jié)銷售表現(xiàn)突出，“良品鋪?zhàn)与娚掏瞥龅哪曦浂Y盒中，最貴的一款售價(jià)近200元的產(chǎn)品最先售罄。隨著消費(fèi)升級(jí)，禮盒的成交價(jià)接受度會(huì)逐步提高。”

北京老字號(hào)

抱團(tuán)銷售

事實(shí)上，在新零售業(yè)態(tài)下，傳統(tǒng)的老字號(hào)企業(yè)的營銷方式也發(fā)生了變化。

據(jù)《證券日報(bào)》記者了解，北京的老字號(hào)們除了傳統(tǒng)的線下門店銷售外，線上店面也未缺席，有著濃郁年味的老北京點(diǎn)心匣子，在天貓等平臺(tái)出現(xiàn)。

記者在天貓商城搜索北京匣子就出現(xiàn)了一個(gè)六件套精選禮盒，里面產(chǎn)品包括牛欄山白酒、五常大米、吳裕泰的茉莉花茶、百花牌洋槐蜂蜜、稻香村的點(diǎn)心、月盛齋的醬牛肉。另外，禮盒中還有一副對聯(lián)、一對紅包。

對于今年推出的北京老字號(hào)匣子一事，吳裕泰電子商務(wù)總經(jīng)理鄭艷接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，天貓這個(gè)活動(dòng)叫“一城一年味”，匣子里面裝的是北京的老字號(hào)的產(chǎn)品，用北京胡同的概念去做禮包，送出了一整個(gè)城市的年味。而在北京打工的人，也可以把北京的年味帶回家。“吳裕泰對匣子預(yù)估不足，做了5000個(gè)禮包，但是還沒有到二月份就售罄了。”

鄭艷還表示，天貓有很多招帶動(dòng)產(chǎn)品銷售，吳裕泰產(chǎn)品在去年雙十一、雙十二，今年的年貨節(jié)銷售都是翻倍。“前兩天天貓?jiān)谌锿妥龅囊粋€(gè)年貨大街，邀請了幾家老字號(hào)共同參與，三天時(shí)間吳裕泰就有5000的新粉絲的增長量。”

北京吳裕泰茶葉股份有限公司副總經(jīng)理趙連頗看來，線下店鋪是做的周邊客人的生意，而天貓以及包括下一步的出海計(jì)劃，可以讓遠(yuǎn)方的消費(fèi)者購買到產(chǎn)品。

而據(jù)記者了解，作為有著130年歷史的吳裕泰，能做出今天的抉擇，在趙連頗看來，吳裕泰一直在不斷地進(jìn)行創(chuàng)新。“吳裕泰雖然有130歲了，絕對不會(huì)倚老賣老，與時(shí)俱進(jìn)，打造年輕人喜歡的產(chǎn)品。他表示，現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，線上線下銷售是一種不同的購物體驗(yàn)。線上線下協(xié)同作戰(zhàn)，給消費(fèi)者全方位的體驗(yàn)。”

抓住線上銷售的同時(shí)，吳裕泰線下開店的想法未改變，“目前，吳裕泰線下門店有450多家，主要集中在北京，外埠市場是未來主要發(fā)展點(diǎn)，今年把京津冀作為重點(diǎn)發(fā)力市場。”趙連頗如此表示。

記者了解到，以茉莉花茶為主打產(chǎn)品的吳裕泰，在天貓旗艦店內(nèi)，有百元的禮盒裝，也有十幾元的盒裝，而在年貨節(jié)期間，吳裕泰還打出了買2減10元，買3減30元的活動(dòng)，另外可以領(lǐng)20元券疊加用。

■本報(bào)記者 夏 芳

(責(zé)任編輯：施曉娟)