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《溫州一餐廳集贊送霸王餐，只送了一天就關門求轉讓》后續(xù)

歇業(yè)6天后重新開業(yè)，90后餐館老板接受專訪還原真相

吃霸王餐的人那么多

我有點承受不了

初次創(chuàng)業(yè)的他宣布優(yōu)惠繼續(xù)，“就算借錢，也要守誠信”

前段時間，溫州一家不知名的餐館，幾乎一夜之間，刷爆了當?shù)厥忻竦呐笥讶ΑＴ蚴牵宛^搞了一個朋友圈集“贊”吃“霸王餐”的活動。

但令人沒想到的是，這個活動才開始一天，餐館竟然就關門了。消費者預想中的“霸王餐”，變成了“閉門羹”。大家紛紛猜測，是老板無力承擔大量“霸王餐”所需要支出的費用，最終選擇了逃避。更有行家粗算了一筆賬，商家推出的活動優(yōu)惠規(guī)模，要讓他們花費約16萬元（本報12月14日A8版曾作報道）。

上周末，這家餐館重新開業(yè)。昨天，餐館的90后老板小朱，面對錢江晚報記者，首次公開回應，自己是初次創(chuàng)業(yè)，缺少經驗，“餐館關門的那幾天，我沒有離開……重新開業(yè)后，原來承諾給顧客的優(yōu)惠，會繼續(xù)下去。”

來吃霸王餐的顧客超出預計

老板稱“有點承受不了”

昨天下午2點半，錢江晚報記者再次來到這家位于溫州城區(qū)著名商業(yè)街——南塘街的韓國料理店。原先貼在大門上的“轉讓啟事”，變成了一則“停業(yè)整頓通告”，正文大多表達的是商家對停業(yè)的這幾天表示歉意。

非營業(yè)時間，店里沒有開燈，有些昏暗。店員說，老板在二樓睡覺。

記者爬上二樓，幾張凳子拼起來的“床”，一共睡了三個人。帶路的店員狠狠拍了拍最里邊那人的腿，“喏，他就是老板。”

小朱是永嘉人，今年才24歲，長臉清秀，穿一件藏青色西裝，乍一看有點像韓劇里的角色。

小朱是初次創(chuàng)業(yè)，這家店，是他和另外兩個朋友一起開的。朋友有另外的工作，平時店都是小朱在管。

餐飲開了兩個多月，生意一直不太好，最近才慢慢有了起色，但仍然處于虧本狀態(tài)。

搞優(yōu)惠活動，是我的點子——朋友圈里集30個贊，半價優(yōu)惠；集60個贊，可獲得價值188元的“霸王餐”。我最初的想法是，大部分的顧客頂多能參加半價優(yōu)惠，不賺錢，賺人氣。

事先，我也搞過實驗，在自己的朋友圈里“求點贊”。一兩天時間，也不過才集了10多個。當時我想，要達到60個贊，是比較難的。

沒想到，活動第二天，顧客擁上門來，大部分都集了60個贊，要吃“霸王餐”。我有點承受不了。當天店里就三四個服務員，根本忙不過來——這些都是我事先沒想到的。

那天店里的秩序實在太亂了。當天晚上關門后，我跟服務員說，我們要整頓一下，讓他們在宿舍里待幾天。這下好了，大部分人都說要走，讓我結工資。我留過他們，但基本沒能留下。

第二天，我的餐館沒法正常營業(yè)，只能關門。

為了恪守信用

就算借錢，也要繼續(xù)做下去

其實，那幾天我哪都沒去。我在宿舍待了兩天，大多是躺在床上，翻來覆去卻睡不著。我拿出手機看網(wǎng)上的消息，說實話，越看越怕。不要說一次性招待那么多人，我連夠他們吃的菜品都拿不出來。

很多熟人打電話進來指責我，說我做事情不經腦子。后來，我干脆不接電話了，一覺醒來，手機上百個未接電話，也不管。

但對于餐館，我還是舍不得。它是我的第一次創(chuàng)業(yè)，投入了我工作以后所有的積蓄，并不富裕的父母，也支持了我一部分錢。

關門第三天的下午，我一個人偷偷跑進店里，像做賊一樣，生怕有人發(fā)現(xiàn)。我看看冰箱里剩下的肉，還能不能用；有些爛掉的蔬菜，我把它們扔了。

那天，我一個人在餐館里打掃了很久，直到天黑。看著空蕩蕩的餐館，心里堵得慌，好幾次都快哭出來。我想，不管怎么樣，要讓餐館重新開起來，就算借錢，也要把之前的優(yōu)惠繼續(xù)下去，只有守了信用，餐館才能越做越好。如果我這次這樣關門了，以后做什么事，都是做不好的。

我找到兩個之前關系好的服務員，最后，他們答應繼續(xù)幫我。還有些老家的親戚，也愿意來店里幫忙。

上周五，餐館重新營業(yè)。跟之前不一樣的是，我們把中午營業(yè)取消了，因為我們人手不夠，只有利用下午的時間，準備好菜品。

重新開業(yè)幾天來，也有不少人拿著點贊截圖來吃“霸王餐”的，我把二樓專門留出來，只要他們來，還是可以享受原來的優(yōu)惠。

這次，為履行承諾點贊

昨天傍晚，我特地留在餐館二樓，看到小朱親自接待了幾個集滿60個贊來店里吃“霸王餐”的顧客。幾乎每桌客人都會問同樣的問題，“之前怎么把店關了？現(xiàn)在怎么又開了？”小朱總是有些靦腆地笑笑，回答得很簡短卻真誠，“之前，倉庫里的貨不夠了，我重新去進了一些。現(xiàn)在夠了，優(yōu)惠還是繼續(xù)能享受的。”

一樓招待的是普通顧客，陸陸續(xù)續(xù)來了幾桌客人。對于這次關門事件，幾乎沒人提及。

店里的服務員說，這幾天，老板什么活都干。一會是端菜的，一會是擦桌子的，一會在廚房幫忙洗洗切切，有空的時候，還要幫忙腌制各種食材。小朱說，前幾天，他專門在網(wǎng)上訂了一個“圣誕老人”放在店門口了，“希望也給我重新開業(yè)的小餐館，帶來一些節(jié)日的氣氛。”

這次，為他的堅持誠信點贊。

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