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殷呈悅

如今，不少消費(fèi)者看重農(nóng)產(chǎn)品的賣相，為了吸引消費(fèi)者眼光，部分農(nóng)產(chǎn)品加工者竟使用化學(xué)藥品對(duì)果蔬產(chǎn)品進(jìn)行“美顏”。據(jù)新華社報(bào)道，河北保定蠡縣等地在加工山藥時(shí)使用次氯酸鈉消毒液，使原本黃褐色的山藥變得白嫩；廣東省廣州市去年底發(fā)布的一則刑事判決書顯示，被告人違規(guī)將焦亞硫酸鈉、一水檸檬酸放入水中浸泡去皮芋頭、土豆，而后用于銷售。

在加工環(huán)節(jié)通過分揀，給品相不同的果蔬分門別類，是為消費(fèi)者提供方便；但若是借助“化妝品”給果蔬強(qiáng)制“美顏”，性質(zhì)就大大“變味”了。次氯酸鈉是84消毒液的主要成分，對(duì)人體有腐蝕性和致敏性；焦亞硫酸鈉不能通過浸泡等方式進(jìn)行食品漂白，食用后可引起人體的肝臟損害。商家讓農(nóng)產(chǎn)品直接接觸有害化學(xué)成分，果蔬倒是白凈了，可也成了健康的一大殺手，更有可能造成食物中毒或嚴(yán)重食源性疾病。為了迎合市場(chǎng)，無良商家偷搞“易容”把戲，如此明知故犯、利欲熏心，美白了蔬果的外表，卻玷污了業(yè)界良心。

除了踩踏食品安全的底線，“美顏”農(nóng)產(chǎn)品的歪風(fēng)還會(huì)加劇果蔬成本上漲。對(duì)于這些擾亂市場(chǎng)秩序的“黑作坊”，唯有依法嚴(yán)懲，甚至罰到血本無歸，才能產(chǎn)生震懾效果。廣州市針對(duì)用焦亞硫酸鈉等物品浸泡土豆芋頭行為的判罰中，被告人不僅被判有期徒刑，還需十倍支付懲罰性賠償金167.5萬元，嚴(yán)判結(jié)果彰顯了嚴(yán)打態(tài)度。

值得注意的是，此類操作往往比較隱蔽，除了事后嚴(yán)懲，還要在源頭和過程中加強(qiáng)監(jiān)管。有害化學(xué)藥品是如何流入農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的，監(jiān)管部門應(yīng)該層層倒查；同時(shí)還要加大對(duì)市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量抽查，為消費(fèi)者把好舌尖上的安全關(guān)口。

水果蔬菜終歸是要“進(jìn)口”的。沾染化學(xué)藥水的果蔬“美顏術(shù)”，內(nèi)核卻是一本商家“黑心經(jīng)”。“好賣相”遮不住“本質(zhì)黑”，必須要讓無良商家付出法律代價(jià)。