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河北青縣養殖戶養羊飼料加入“瘦肉精”

曝光

瘦肉精喂羊“綠色羊”打掩護

據昨晚央視3·15晚會報道，青縣作為河北省重要養羊基地，養殖戶在養羊過程中，為了增加出肉率、多賣錢，在飼料中偷偷混入“瘦肉精”，喂羊吃下。加了瘦肉精的羊“一只多賣五六十元”。

在銷售過程中，如何逃避監管？原來，在運羊車中，商販混入幾只沒有喂下“瘦肉精”的“綠色羊”應付檢查。一肉聯廠負責人稱：“無錫有客戶，天津也有客戶，河南也有客戶。”央視記者在屠宰場對羊肉進行了瘦肉精快速檢測，結果呈陽性。

今天上午，豐臺區市場監管局工作人員來到岳各莊市場對牛羊肉開展專項檢查，現場取樣并檢測瘦肉精成分，未發現瘦肉精添加。本報記者 鄧偉攝

追訪

本市批發市場暫未發現“瘦肉精”羊肉

北京市場有沒有“瘦肉精羊”？市場銷售的羊肉還能不能放心買？今天上午，豐臺區市場監管局執法人員對岳各莊批發市場、首航超市（七里莊店）內銷售的羊肉產品進行突擊檢查，重點檢查了羊肉的進貨渠道，對部分羊肉是否含有“瘦肉精”進行現場快速檢測，未發現含有“瘦肉精”羊肉制品。

記者從豐臺區市場監管局了解到，豐臺新發地市場暫時沒有恢復羊肉批發，目前豐臺區只有岳各莊市場在經營羊肉。昨晚，在央視晚會曝光瘦肉精喂羊的同時，豐臺市場監管局同步進行了排查。排查發現，岳各莊市場沒有來自河北青縣的羊肉，目前經營的羊肉主要來自北京首農二商、河北唐縣和定州。

豐臺區市場監管局表示，將和市場主辦方、場內商戶采取“聯動+互動”監管模式，按照“四個最嚴”要求，嚴把市場準入關，持續加大監督檢查力度和抽檢頻次，嚴防不合格羊肉流入市場；作為市場主辦方要落實食品安全主體責任，完善入場經營者的檔案管理，及時做好與屬地市場監管所的信息對接工作；作為場內經營商戶要履行進貨查驗義務、實現食用農產品來源可溯、質量可控。

通州區市場監管局連夜對轄區八里橋農產品中心批發市場羊肉批發環節進行了檢查，經過監督檢查和快速檢測，未發現來自河北青縣的羊肉產品，同時快檢未檢出“瘦肉精”。

今天凌晨3時，八里橋農產品中心批發市場的牛羊肉批發大廳燈火通明，伴隨著裝載著新鮮羊肉的冷藏運輸車倒進卸貨地點，市場工作人員立即忙碌起來。通州區市場監管局執法人員索要了當天進場所有羊肉的檢測報告和檢驗檢疫證明，并調取了電腦記錄，記錄顯示當天進場的羊肉共計9000公斤。執法人員拿著商戶提供的食品檢測合格證明和檢疫合格證明進入卸貨區，拿出移動執法終端掃描羊肉隨帶的動物產品檢疫驗訖二維碼，執法終端上立即顯示出了該羊肉的檢疫信息。在看到執法終端顯示的信息與紙質單據信息一致后，執法人員將一個手機大小的黃色儀器的刺針深深刺進了一扇羊肉的表層深處，儀器的顯示屏上立即顯示出"72.2"的字樣。“這個儀器是專門檢測鮮肉水分含量的，按照國家規定羊肉的水分含量必須小于等于78%，這扇羊肉的水分含量符合標準。”執法人員還對上市羊肉進行了隨機快速檢測，結果顯示，所抽樣品均不含有“瘦肉精”，全部符合食品安全要求。

另據了解，河北省青縣肉羊養殖戶違禁使用“瘦肉精”問題昨晚被曝光后，農業農村部已連夜派出工作組趕赴現場。河北省滄州市多部門連夜趕赴現場進行調查核實，涉事企業負責人已被控制，并對問題羊肉進行封存，正在追溯“瘦肉精”來源。記者 張楠