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長江商報消息 ●長江商報記者 張璐

作為國內方便面的龍頭之一，今麥郎IPO提速。

近日，據證監會消息，今麥郎食品股份有限公司(以下簡稱“今麥郎”)已與中信建投證券簽署上市輔導協議。這意味著，成立于1994年的今麥郎正式向A股發起沖擊。

從營收規模來看，統一和今麥郎在營收上的“比分”咬得很緊，2019年，今麥郎營業收入218.488億元，首次沖破營收200億大關，而統一在2019年營收為220.2億元。因此，今麥郎的此次上市有可能搶占統一“老二”的位置。

目前，憑借大面品類，今麥郎已占據了泡面市場份額前三，但是這也不代表今麥郎就沒有隱憂。近年來，方便面行業的主要趨勢，就是向健康化、中高端轉型，在今麥郎不斷嘗試新產品的同時，對手也沒閑著。同時，記者注意到，此前今麥郎旗下產品多次被爆出食品安全問題。

針對上市計劃以及面臨挑戰如何加筑其護城河等問題，1月9日，長江商報記者向今麥郎方面發送采訪函，但是截至發稿公司未予回應。業內人士認為，今麥郎如果實現上市，補足資本短板，將在與康師傅和統一的“三國殺”中增加獲勝牌面。

距實現千億營收目標尚遠

據悉，今麥郎前身是華龍食品集團，總部位于河北省邢臺市。今麥郎董事長范現國計劃，2020年今麥郎營收要突破300億，未來將達到1000億。

不過以目前來看，今麥郎距離1000億的營收目標還比較遠。此前，中國食品產業分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時評價稱，今麥郎缺少差異化的大爆品和大單品。對今麥郎來說，能否實現千億目標和資本市場的青睞，目前還是個未知數。

長江商報記者注意到，方便面三巨頭中，只剩下今麥郎還在上市門外徘徊，其他的方便面老品牌很早就上市了。如康師傅1996年在港交所上市，如今康師傅控股(0322.HK)市值達到了767億港元；統一企業中國(0220.HK)市值達到了343億港元。

據悉，今麥郎曾在2017年有過上市計劃，彼時有媒體消息放出，今麥郎在謀劃IPO事宜，但之后沒有下文。在2019年初，今麥郎還想借助萊茵體育曲線上市，但仍是以失敗告終。

2020年，新冠疫情突然襲來，方便面成為不少人的“宅家利器”，相關上市公司股價順勢上漲。

不過，即使今麥郎此次能成功上市，能否得到資本市場的青睞仍有待觀察。朱丹蓬認為，“中國快消品行業進入了一個高強度競爭的節點，今麥郎發展也需要突破，需要在多品牌、多場景、多品類、多渠道、多人群布局，投入會加大。如果不以上市的方式增強自身抗風險能力，挖寬企業護城河，企業就存在掉隊風險。”

“健康高端”成新趨勢

數據顯示，2000年到2011年，國內方便面市場曾經歷了“黃金十年期”，銷量從178億包猛增到424.7億包。

不過，隨著外賣行業的興起，以及方便面在消費者心中與“垃圾食品”“不健康”掛鉤，消費者可選擇的替代品增多，銷量很快急轉直下。2013年到2016年，國內方便面銷量從462.2億包大幅下跌至385.2億包，一夜回到了2010年的水平。

最近兩年，伴隨消費升級，方便面市場高端化趨勢越發明朗。因此，布局高端產品也是眾多企業的做法之一。縱觀目前國內市場，康師傅康師傅持續發力高端市場，推出了高端面“Express速達面館”、“速達煮面”、“速達自熱面”等。統一也發力泡面高端市場，推出了中高端產品湯達人、5元以上價格的“都會小館”、“相伴一城”以及超高端產品“滿漢宴”等產品。今麥郎則在2015年推出一菜一面，后推出了老范家快餐面館面。

此外，方便食品還呈現出向高品質、高顏值、高性價比邁進的趨勢，并由單一技術創新向全新技術綜合應用的集成創新方向發展。在第二十屆中國方便面大會上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，“整個方便食品正在從‘價格戰’向‘價值戰’實現健康轉型，全行業依自主創新裝備整體進入2.0時代”。此外，也不乏螺獅粉、熱干面等網紅方便產品的出圈，新品牌、老品牌等相繼入局，使這場競爭愈發白熱化。