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中國網財經1月7日訊 據信用中國(北京)網站1月7日公示信息，抱抱(北京)餐飲管理有限公司第四分公司因“南側疏散通道擺放桌椅，后廚疏散通道堆放垃圾桶”，違反《中華人民共和國消防法》第二十八條之規定，被北京市消防局西城消防救援支隊罰款1萬元，處罰決定日期為2020年12月31日。

圖源：信用中國(北京)網站

開業不足兩月即遭停業整頓 對外隱瞞稱停業因“設備升級”

中國網財經查詢發現，抱抱(北京)餐飲管理有限公司第四分公司為蔡瀾港式點心西單大悅城店的經營主體，國家企業信用信息公示系統顯示，該公司成立日期為2020年10月20日。

據中國網財經此前報道，1月5日，西城區市場監管局、區商務局、區城管執法局、西長安街街道辦事處對西單大悅城、君太百貨開展聯合約談，對大悅城內不落實疫情防控要求的3家企業進行行政告誡、責令停業整頓，其中就包括了蔡瀾港式點心西單大悅城店。

在蔡瀾港式點心官方微博發現，西單大悅城店實際開業時間為2020年11月10日，也就是說，該店在一周之內因消防隱患和疫情防控問題連遭處罰，開業不足兩個月即遭停業整頓。

圖源：國家企業信用信息公示系統

圖源：微博賬號“蔡瀾港式點心”

中國網財經在“大眾點評”APP查找該店時發現，在被責令停業整頓的當日晚間，蔡瀾港式點心品牌賬號發布了停業相關信息，但隱瞞了“責令停業整頓”的實際原因，稱“為了更好的服務，提升質量和效率，本店計劃1月5日起，進行設備升級，暫停營業，恢復營業時間另行告知”，落款為蔡瀾港式點心西單大悅城店。

圖源：大眾點評品牌賬號“蔡瀾港式點心”

消費者沖著“掌柜”去打卡 但蔡瀾實際不持有股份

此外，中國網財經還發現，蔡瀾港式點心品牌網站稱蔡瀾為“掌柜”，所有菜品的研發、測試由掌柜親自主導。微博上的相關點評顯示，很多人也是沖著美食家蔡瀾的名聲去“打卡”蔡瀾港式點心的，認為這家企業系蔡瀾本人所有。但實際上，被宣傳為“掌柜”的蔡瀾本人在蔡瀾港式點心品牌關聯公司并未持有任何股份。

圖源：蔡瀾港式點心網站

圖源：微博

天眼查顯示，抱抱(北京)餐飲管理有限公司的最終控股公司為深圳市甘棠明善餐飲有限公司，最終受益人為王喜剛和李麗琴，最終受益股份持有比例分別為51.31%和46.7%。

圖源：天眼查

深圳市甘棠明善餐飲有限公司官網顯示，甘棠明善成立于2009年9月，公司總部位于深圳蛇口，擁有“探魚”“撒椒”“蔡瀾Pho”“蔡瀾港式點心”等品牌，截至2019年末，已累計開設超過280家門店。其中，“蔡瀾港式點心”品牌創立于2018年9月30日。