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個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)也被稱為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，即根據(jù)個(gè)體特點(diǎn)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施，以達(dá)到預(yù)防和控制慢性疾病的作用。有研究報(bào)告顯示，全球個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將從2020年的82億美元增長(zhǎng)到2025年的164億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)復(fù)合年增長(zhǎng)率為15%。

產(chǎn)業(yè)前景可觀，個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正成為保健食品企業(yè)追逐的熱點(diǎn)，艾蘭得、湯臣倍健、拜耳等國(guó)內(nèi)外企業(yè)紛紛布局個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)。不過(guò)有業(yè)內(nèi)人士表示，目前市場(chǎng)上已有基于基因型的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)方案，但這些方法對(duì)膳食質(zhì)量和健康的改善作用尚待證實(shí)，需要針對(duì)膳食行為改變?cè)O(shè)計(jì)合理的干預(yù)研究，以證明個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)比傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)有優(yōu)勢(shì)。 （王文）