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養(yǎng)心菜、非洲冰草、荷蘭馬齒莧、觀音菜……走進(jìn)位于天津市薊州區(qū)的禹道家庭農(nóng)場(chǎng)，琳瑯滿(mǎn)目的特色蔬菜讓人應(yīng)接不暇。

“農(nóng)場(chǎng)一共種植了300多種蔬菜，有普通市場(chǎng)上常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高但未在市場(chǎng)上廣泛銷(xiāo)售的特種蔬菜，還有針對(duì)特殊需求人群的功能性蔬菜。”農(nóng)場(chǎng)主王俞介紹，在經(jīng)過(guò)前期充分的市場(chǎng)調(diào)研，禹道家庭農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持走“小而精”的特色發(fā)展之路。

禹道家庭農(nóng)場(chǎng)與天津市農(nóng)科院合作，引進(jìn)紫色系列蔬菜品種。“我們從高端蔬菜菊苣入手，用有機(jī)肥替代化肥，用物理手段代替農(nóng)藥防治害蟲(chóng)，通過(guò)有機(jī)種植保障蔬菜品質(zhì)，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。”

以銷(xiāo)定產(chǎn)，這是農(nóng)場(chǎng)的銷(xiāo)售特色。“在蔬菜種植之前我們會(huì)與會(huì)員進(jìn)行溝通，了解客戶(hù)的需求和消費(fèi)偏好，根據(jù)客戶(hù)訂單確定種植品種和數(shù)量。”王俞說(shuō)，詳細(xì)掌握會(huì)員的消費(fèi)喜好，從細(xì)節(jié)入手才能贏得消費(fèi)者。

為了滿(mǎn)足現(xiàn)代素食人群和家庭的高端消費(fèi)需求，農(nóng)場(chǎng)將適合生吃的十幾種蔬菜合理搭配，洗凈后分裝成小盒，配上沙拉醬，讓消費(fèi)者可以開(kāi)袋即食。“我們還開(kāi)發(fā)了盆栽蔬菜，即將蔬菜移植到花盆里，讓蔬菜在花盆里生長(zhǎng)成熟，客戶(hù)可以在家庭閑置空地養(yǎng)上幾盆盆栽蔬菜，既賞心悅目，又能在家里體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣。”

本報(bào)記者 孫瑩