中新經緯客戶端12月7日電 據日本共同社報道,2020年日本餐飲業的破產數(負債額1000萬日元以上,約合人民幣63萬元以上)預計將刷新歷史最高紀錄。據東京商工調查公司透露,2020年1至11月的破產數較上年同期增加8.0%至792家,超過2011年800家的最高值幾成定局。
上述報道指出,加上主動停業、解散和負債額不足1000萬日元的情況,破產數總計將達約2400家,餐飲業的困境凸顯。日本部分地方政府目前要求餐飲店縮短營業時間,圣誕節等繁忙時期的銷售額勢必下降,破產數或進一步增加。
該報道介紹,1至11月破產的日本料理店、拉面店、烤肉店等“專門料理店”最多,達192家。其后依次是提供套餐等的“食堂、餐廳”(184家)、居酒屋等“酒館”(162家)。
該報道援引東京工商調查公司的負責人觀點,“即使通過實際無利息無擔保貸款增加手頭資金,但銷售額無法恢復,似乎也不足以填補勞務費等?!?/p>
該報道最后提到,2011年因東日本大地震之后的經濟降溫和自我克制氛圍蔓延,日本餐飲業的業績出現惡化。2017至2019年,人手不足導致勞務費高漲,破產數高達700多家。(中新經緯APP)