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中國網財經12月5日訊 醬酒市場近年來迎來井噴。從目前的醬酒市場而言，盡管整體品類依然在快速上升與擴容，但是這個賽道的選手已經越來越多，這樣的競爭紅海下新品突圍難度已經大幅增加。醬酒新兵“奇兵渡”布局差異化細分市場，試圖突圍醬酒市場。

據了解，奇兵渡包括“少醬、中醬、上醬”，其中，奇兵渡少醬市場定價298元，奇兵渡中醬市場定價598元，奇兵渡上醬市場定價898元，并分別以紅、藍、黑為主色調區隔。

由地處仁懷茅臺鎮核心醬酒釀造區的大唐酒業生產，以茅臺鎮第四代醬酒傳承人劉成為品質背書，恪守傳統醬香酒嚴苛的釀造工藝和文化。據了解大唐酒業占地1200余畝，擁有窖池624口，年產優質醬香白酒高達5000噸，是茅臺鎮真正意義上名列前茅的“大廠”。大廠出品，大師把關，也正是因此，成就了“奇兵渡”醬香突出、口感醇厚、空杯留香持久等典型優質大曲醬香白酒的特點。

值得關注的是，奇兵渡的三款酒全部是大曲坤沙工藝，也就是“12987”工藝，即一年生產周期、兩次投糧生產、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。用7年基酒加14年老酒進行勾調的奇兵渡上醬無論是品質、還是口感都在對標53度飛天茅臺。

業內人士指出，從醬酒產業的進化論來看，未來醬酒市場一定是多元化與細分化，新品很難再有老少通吃“一招鮮”的機會，只有極致的細分與差異化才可能從市場脫穎而出。