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本報訊（夏藝記者張華）從武漢市食品藥品安全委員會辦公室獲悉，自11月16日起至2021年2月底，該市將開展食品安全大排查大整治“百日行動”，著力解決食品安全全領(lǐng)域存在的突出問題，強化食品安全風險管控和隱患排查整治，切實做好常態(tài)化疫情防控下食品安全工作。

據(jù)了解，此次“百日行動”以“零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”為總體要求，突出全品類、全領(lǐng)域、全覆蓋、全流程，將以生鮮及冷凍豬肉、牛肉、羊肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為檢查重點，同時對進口或來自疫情中高風險地區(qū)的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品等進行全面排查，領(lǐng)域涉及各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉片及水產(chǎn)品的食品批發(fā)市場、集中交易市場、冷凍冷藏庫房、超市、便利店以及餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者，同時，將突出排查城中村、城邊村等重點區(qū)域，學(xué)校幼兒園及周邊、農(nóng)民工食堂、養(yǎng)老院食堂等重點場所。

此次行動將對城市、農(nóng)村等不同區(qū)域，食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲等不同業(yè)態(tài)食品全環(huán)節(jié)全覆蓋抽檢，從田間地頭到餐桌實行全流程控制，推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管模式，強化全過程、全鏈條風險防控。

武漢市食安辦相關(guān)負責人表示，整治排查過程中，對存在食品安全隱患和問題的經(jīng)營主體將依法要求其限期整改并集中約談，對嚴重違法行為將立案偵查，予以嚴厲打擊。在“百日行動”過程中，還將實行定期督導(dǎo)制，并聘請若干群眾監(jiān)督員開展聯(lián)合檢查，推動食品安全社會共治。