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谷慧敏：這還是剛才我們所提到的一個問題，就目前的話由于酒店業(yè)整個行業(yè)素質(zhì)的話，在存在著下滑的趨勢，導(dǎo)致整個管理人員的水準(zhǔn)和管理整個執(zhí)行的話，也是出現(xiàn)下降的一個趨勢。

董倩：谷院長您再看，這是剛才我們今天說人家哈爾濱。這件事在北京也是存在的，因為就在幾個月以前，我們也是通過網(wǎng)絡(luò)知道了北京一些，也都是有名有姓甚至國際連鎖的五星級酒店，也都存在這樣的問題。這個是不是對五星級酒店這個行業(yè)來說，目前就是一個不可言說的這么一種，所謂的這種現(xiàn)象和規(guī)律呢？

谷慧敏：不能夠說是規(guī)律，只能夠說是目前階段性的，這個行業(yè)的一個陣痛期。我想這個問題的話，隨著未來的管理水平的提升，以及行業(yè)的這種改革的話，這個趨勢的話，會得到相應(yīng)的遏制。

董倩：好的，谷院長稍后我們會繼續(xù)請教您，剛才沒有說完的這些問題。五星級酒店顧名思義，我們之所以信任它是因為覺得你不管在哪兒，不管有沒有星，你這個干凈這是你的本分吧，五星級酒店更應(yīng)當(dāng)去恪守你這個本分。但問題是，我們通過一件又一件事情發(fā)現(xiàn)，五星級酒店沒有這么做，那背后的原因；除了剛才我們所觸及的那個表面上看到的之外，背后還有哪些，繼續(xù)關(guān)注？

五星級酒店，之所以可以被評為五星，不僅僅是建筑設(shè)施上達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，在《中華人民共和國星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)》中，酒店管理和服務(wù)水平也是酒店星級劃分的評定依據(jù)。

然而，近年來，五星級酒店的服務(wù)管理漏洞則頻頻被曝出。

B：最后一次的話是7月21號。

記者：這個是什么。

B：消毒水更換記錄 到21號就沒了

酒店工作人員：是這樣就是說，我們是每到一個（月底），到八月底，我們東西都要拿下去的，這張他肯定是就是留在這兒了，然后其他那一張就是說，他自己又沒有更新上來。

今年9月，杭州市衛(wèi)生部門檢查發(fā)現(xiàn)，在杭州洲際酒店的消毒間，墻上張貼的消毒水更換記錄的時間，竟然還停留在7月份。同樣是在這次檢查中，杭州的另一家五星級酒店，杭州錢江新城萬豪酒店也被查出消毒間存在管理紕漏。