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“通過期貨市場進行風險對沖，可以應對雞蛋現貨價格的劇烈波動。但有的養殖戶對行情的把握能力較差，無法有效利用期貨市場，‘價格保險’將有效解決這一問題，為蛋雞養殖業護航。”青島市陳氏兄弟養殖基地負責人陳錫佐7月17日在“雞蛋價格風險管理業務研討會”上表示。

陳錫佐認為，雞蛋期貨上市以來，運行穩健，期現聯動緊密，功能發揮良好，越來越多的企業和投資者參與其中。但對于部分不了解金融市場的蛋雞養殖戶來說，參與期貨仍面臨較大的不確定性。

據了解，青島市陳氏兄弟養殖基地是集蛋雞養殖、飼料生產、貿易于一體的綜合企業，雞蛋年貿易量近4萬噸，是當地最大的蛋雞養殖企業和貿易商。陳錫佐是青島市名副其實的“雞蛋大王”。2013年11月雞蛋期貨上市后，陳氏兄弟養殖基地就參與了雞蛋期貨交易，并完成了山東首單雞蛋期貨實物交割業務。

武漢芝華商業數據分析有限公司總經理黃勁文在會上表示，隨著蛋雞產業規模化養殖、物流運輸模式以及行業進入和退出模式的變化，行業整合進一步加速，雞蛋價格大幅波動的特點仍將延續。這也是未來幾年影響整個產業穩定發展和蛋雞養殖戶收入水平的重要因素。

據了解，目前我國人均每年消費雞蛋18.5公斤，從全球范圍來看，已經接近每人每年19公斤的世界最高水平。

黃勁文稱，從龐大的生產量和消費量來看，國內蛋雞養殖行業升級與結構調整的空間還很大。如何利用期貨等金融衍生品工具對沖風險并助力行業發展，是目前國內蛋雞行業、期貨交易所正在積極探索的問題。

陳錫佐表示，多年來，除了自身利用期貨市場進行風險對沖外，他們還引領周邊養殖戶和企業正確認識期貨市場。正確認識并參與期貨，能夠讓蛋雞相關企業利用避險工具提高經營水平。通過期貨市場形成較為準確的價格預期，可以引導企業合理調整養殖規模，幫助企業對沖價格劇烈波動的風險。同時，借助期貨市場的影響力，企業能夠吸引新的資金投入，從而優化蛋雞養殖產業結構，促進蛋雞養殖產業升級。

今年4月，農業部發布的《關于開展鮮活農產品調控目錄制度試點工作的指導意見》提出：“堅持因地制宜，鼓勵創新”“堅持市場導向，政府支持”“積極創新鮮活農產品調控政策，不斷豐富政策‘工具箱’，靈活運用信息引導、生產補貼、農業保險、期貨期權等措施”。在此市場形勢下，大連商品交易所雞蛋期貨將從1703合約開始實施新規則。新規則將從增加合約月份、調整交割質量標準、完善交割方式及配套制度、優化疫情處理方案等方面，進一步促進雞蛋期貨與現貨的結合，更便于實體企業參與期貨和實物交割。有了政策支持和制度優化，期貨市場服務雞蛋產業的能力將進一步提升。

據記者了解，此次研討會由銀河期貨在青島主辦。目前，在青島平度市政府、青島市蛋雞業協會的指導下，銀河期貨正積極聯合銀行、保險公司等，開展蛋雞養殖行業“場外期權+保險”模式試點，利用期貨市場為基層農戶帶來實實在在的利益。