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市場巡查與監測結果顯示：全省重要民生商品市場供應充足穩定、品種豐富，各地市場秩序良好，主要食品價格整體平穩運行，部分食品價格小幅回落。分類別看：主要糧油市場價格小幅波動、整體平穩;主要蔬菜價格漲跌互現、均價基本保持穩定;節后進入肉蛋類傳統消費淡季，本周肉蛋價格繼續回落;水產品價格小幅下降，豆腐和純牛奶價格基本平穩運行。

一、主要糧油市場價格小幅波動、整體平穩運行。2月25日，所監測的6種糧食及制品全省平均價格分別為：小麥(混等，下同)1.39元/500克、玉米(混等，下同)1.34元/500克、標準粉2.02元/500克、特一粉2.33元/500克、粳米2.63元/500克、掛面3.6元/500克。與上周比，小麥價格上漲0.72%、粳米價格微降0.38%， 其余糧食及制品價格保持穩定;與上年同期比，玉米、特一粉、粳米、掛面價格分別下降4.29%、0.85%、4.71%、2.17%，小麥和標準粉價格分別上漲11.2%和3.06%。所監測的4種食用油全省平均價格分別為：純正花生油137.64元/5升、菜籽油81.41元/5升、大豆油67.61元/5升、食用調和油72.81元/5升。與上周比，食用油價格基本保持穩定;與上年同期比，4種食用油價格均上漲，漲幅分別為：純正花生油1.82%、菜籽油7.27%、大豆油3.87%、食用調和油3.57%。

二、主要蔬菜價格漲跌互現、均價基本穩定。2月25日，所監測的11種蔬菜全省平均價格分別為：大白菜1.29元/500克、上海青2.37元/500克、芹菜2.14元/500克、青椒4.16元/500克、黃瓜3.79元/500克、西紅柿4.88元/500克、白蘿卜1.38元/500克、胡蘿卜2.03元/500克、土豆1.92元/500克、茄子3.93元/500克、大蒜4.6元/500克。11種蔬菜全省平均價格為2.95元/500克，比上周微降0.34%，比上年同期上漲11.74%。與上周比，11種蔬菜價格6降5漲，價格下降的品種和降幅分別為：大白菜1.53%、黃瓜3.81%、白蘿卜0.72%、胡蘿卜6.02%、土豆1.54%、大蒜2.34%，價格上漲的品種和漲幅分別為：上海青3.04%、芹菜2.88%、青椒1.22%、西紅柿1.04%、茄子2.08%;與上年同期比，11種蔬菜平均價格8漲3降，大白菜、上海青、芹菜、黃瓜、西紅柿、白蘿卜、茄子、大蒜價格上漲，青椒、胡蘿卜、土豆價格下降。

三、肉類和雞蛋均價繼續回落。2月25日，所監測的5種肉品全省平均價格分別為：豬肉精瘦肉13.64元/500克、豬肉五花肉12.51元/500克、牛肉42.39元/500克、羊肉42.15元/500克、雞肉8.46元/500克。與上周比，牛肉價格微漲0.36%，其余4種肉品均價不同程度下降，降幅分別為：豬肉精瘦肉4.21%、豬肉五花肉4.28%、羊肉0.85%、雞肉0.59%;與上年同期比，牛肉均價上漲6%，豬肉精瘦肉、豬肉五花肉、羊肉、雞肉均價分別下降47.78%、48.18%、1.66%、5.37%。雞蛋全省平均價格為4.08元/500克，比上周下降4%，比上年同期上漲0.74%。

四、水產品均價小幅下降。2月25日，所監測的3種水產品全省平均價格分別為：帶魚12.94元/500克、草魚9.56元/500克、鯉魚8.48元/500克。與上周比，3種水產品價格小幅下降，降幅分別為：帶魚1.3%、草魚0.62%、鯉魚0.59%;與上年同期比，3種水產品價格不同程度上漲，漲幅分別為：帶魚16.47%、草魚2.25%、鯉魚6.13%。

附表：2022年2月25日河南市場主要食品價格表

來源：河南省發展和改革委員會