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圖為奶牛養(yǎng)殖廠。 中新社發(fā) 翟羽佳 攝

由于銷售價格不足以支付生產(chǎn)成本，中國的一些奶農(nóng)正遭遇虧損。在部分企業(yè)拒絕收奶、進口乳粉大量涌入的壓力之外，奶農(nóng)還要面對更頭疼的問題——有些企業(yè)用廉價復(fù)原乳冒充常溫奶或巴氏奶。

奶價低迷

養(yǎng)了18年奶牛，董長林說，今年“混不下去了”。

董長林所在的浙江省寧波市橫街鎮(zhèn)某合作社原本有四家奶戶，1250頭牛，但如今只剩董長林一人養(yǎng)著最后的200頭牛。

他向本地乳企供應(yīng)原奶。企業(yè)收購價是每公斤4.3元，但每公斤成本是5元，也就是說，每生產(chǎn)1公斤原奶就會虧損7毛錢。全算下來，一年虧損額高達100萬。

許多奶農(nóng)只好選擇退出。“其他三家去年把奶牛全賣掉了，”他說，引進時每頭牛3萬元，賣時按宰肉價算，每頭不到1萬元，合作社虧了2000多萬。

其實，與北方產(chǎn)區(qū)相比，董長林所在鎮(zhèn)的原奶價格還在相對高位。興業(yè)證券發(fā)布的報告顯示，從今年7月開始，北方主產(chǎn)省區(qū)奶價連續(xù)數(shù)周在3.39-3.40元/公斤的價位波動。

除了奶價低迷，部分乳企拒收現(xiàn)象也讓奶農(nóng)受到打擊。內(nèi)蒙古、黑龍江等奶業(yè)大省的多名奶農(nóng)抱怨，乳企每天限量收購原奶，“多一滴也不要”。

興業(yè)證券在報告中指出，2016年上半年，主要省拒收限收的奶量達到總奶量的10%，小奶農(nóng)和奶站產(chǎn)能繼續(xù)淘汰。

圖為奶牛養(yǎng)殖廠。 中新社發(fā) 翟羽佳 攝

原奶產(chǎn)能過剩

讓奶農(nóng)陷入困境的原因之一是原奶產(chǎn)能過剩。

劉江城在奶牛養(yǎng)殖大縣——哈爾濱市雙城區(qū)做過奶牛養(yǎng)殖場廠長，據(jù)他回憶，幾年前，消費者對國產(chǎn)奶制品的信心有所恢復(fù)，許多人開始進口奶牛、投資建廠。

據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會在《2016年度乳制品行業(yè)形勢分析及下年度工作思路》中發(fā)布的數(shù)據(jù)，從2011年至2015年的5年間，我國進口奶牛共計69.46萬頭，進口量是2001年至2010年10年間的1.67倍。

超大型規(guī)模奶牛場紛紛建設(shè)。數(shù)據(jù)顯示，僅今年上半年收集到的媒體報道信息，共有簽約、開工、投產(chǎn)項目16個，其中萬頭以上牧場11個，總飼養(yǎng)規(guī)模26.8萬頭，總投資近120億元。

“許多人貸款養(yǎng)牛。”劉江城說，根據(jù)當?shù)卣撸膛?shù)超過300頭、并符合其他條件的話，可以獲得300萬元補助，但養(yǎng)殖場真正能拿到手的補助只有一半。

“現(xiàn)在奶價跌了，當?shù)囟鄶?shù)奶農(nóng)都想把廠子賣掉。”他說。

對此，中國乳制品工業(yè)協(xié)會指出，由于奶牛養(yǎng)殖業(yè)的盲目發(fā)展，導(dǎo)致原料奶產(chǎn)能過剩，一些地方出現(xiàn)賣奶難，乳品企業(yè)和奶牛飼養(yǎng)業(yè)都承受了很大的壓力。

北京市一家超市正在進行牛奶促銷活動。中新網(wǎng)邱宇 攝