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12月30日，國家市場監(jiān)督管理總局(以下簡稱“市場監(jiān)管總局”)印發(fā)《乳制品質(zhì)量安全提升行動方案》通知。市場監(jiān)管總局指出，將加大違法違規(guī)行為打擊力度，嚴(yán)厲打擊使用不合格原輔料、非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、虛假夸大宣傳、生產(chǎn)假冒偽劣乳制品等違法行為。

市場監(jiān)管總局表示，將加強(qiáng)乳制品企業(yè)許可審查，加大對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的審查力度，重點(diǎn)審核與產(chǎn)品配方注冊內(nèi)容的符合性，特別是產(chǎn)品配方注冊申請的設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝是否發(fā)生變化，審核企業(yè)食品安全管理制度以及質(zhì)量管理體系建立情況。

值得注意的是，市場監(jiān)管總局表示將修訂《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》，明確不予注冊的情形，要求企業(yè)具有完整生產(chǎn)工藝，不得使用已符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒配方乳粉作為原料申請配方注冊;并進(jìn)一步加強(qiáng)對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方科學(xué)性、安全性材料和研發(fā)報(bào)告的審查，對配方科學(xué)依據(jù)不足，提交材料不支持配方科學(xué)性、安全性的一律不予注冊。

另外，市場監(jiān)管總局還將加強(qiáng)乳制品抽檢監(jiān)測。監(jiān)督檢查人員對乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查時，根據(jù)需要可對原料、半成品、成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。嬰幼兒配方乳粉的抽檢，按照“企業(yè)和檢驗(yàn)項(xiàng)目全覆蓋”的原則開展，每月在流通環(huán)節(jié)對已獲配方注冊且在售的全部國產(chǎn)和進(jìn)口嬰幼兒配方食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，及時公布抽檢結(jié)果。市場監(jiān)管總局也將引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)。加強(qiáng)低溫乳制品冷鏈儲運(yùn)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展智慧物流，全程監(jiān)控儲運(yùn)和銷售溫度，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，中國乳制品行業(yè)經(jīng)過了最近三年的發(fā)展，在整個產(chǎn)業(yè)端以及供應(yīng)鏈上有了非常好的提升，未來的中國乳制品行業(yè)應(yīng)該依托整個大健康的趨勢不斷地深化以及完善。

朱丹蓬進(jìn)一步指出：“就目前來說，中國的乳制品行業(yè)可以說是進(jìn)入了一個全新的黃金十年，疫情之后，消費(fèi)者對于大健康屬性的產(chǎn)品是比較青睞和追捧的，乳制品行業(yè)既有大健康屬性，也有其營養(yǎng)價(jià)值，因此也會進(jìn)一步得到消費(fèi)紅利的釋放。基于此，國家在整個監(jiān)管層面對于乳制品行業(yè)也就會有更高的要求和更全面的指導(dǎo)。”(記者 趙述評 藺雨葳)