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據(jù)8月18日《新京報》報道，上海市市場監(jiān)管局官方微信近日發(fā)文提醒，真正的全麥面包沒有小麥粉，必須是100%全麥。記者對市場上銷售的10個品牌13款標(biāo)稱“全麥”的面包產(chǎn)品進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅5款產(chǎn)品符合上海市市場監(jiān)管局所說的“真全麥”標(biāo)準(zhǔn)，有4款產(chǎn)品以全麥粉為主料，同時添加了小麥粉，另外4款則以小麥粉為主料。

不管全麥粉的含量是多少，諸多面包的外包裝上都寫著“全麥面包”，而消費者也是當(dāng)“全麥面包”買的，極少有人較真里面到底有多少全麥粉。同時，不少消費者都是沖著全麥面包的“飽腹感”“無油無糖”“減脂”“健康”等概念而來。如今看來，“概念”很美好，現(xiàn)實挺殘酷。而目前國內(nèi)尚未出臺“全麥面包”的標(biāo)準(zhǔn)。部分只是添加少許全麥粉的所謂“全麥面包”與消費者的健康認(rèn)知及減脂或營養(yǎng)需求之間，顯然存在差異。

隨著人們生活水平、健康意識的提高，很多人在追求更健康、科學(xué)的生活方式。相應(yīng)的，諸多看起來、聽起來更健康的食品、飲品、生活用品層出不窮，“堿性水”“小分子團水”“土雞蛋”“溜達雞”“有機蔬菜”“綠色食品”“健康漆”，等等。毫無疑問，一旦與純天然、無污染、高營養(yǎng)、富含××元素等概念掛鉤，這些產(chǎn)品的身價便大不一樣了。

如果這些商品名副其實、物有所值，自然無可厚非，問題的關(guān)鍵在于，從現(xiàn)實情況來看，消費者更多地還是在為“概念”付費，雖然付出了更高的購買成本，但拿到手的就是“just so so(十分普通)”的東西，說白了，就是當(dāng)了“冤大頭”，還可能被商家嘲笑“人傻錢多”。

應(yīng)該承認(rèn)，時下，不少商家確實在為人們的消費升級、美好生活而研發(fā)、生產(chǎn)著更高品質(zhì)、更高營養(yǎng)價值、更高科技含量的產(chǎn)品、商品，但這當(dāng)中，蹭熱度、炒概念、純屬忽悠的亦不在少數(shù)。比如，近年來不乏這樣的報道——所謂的“有機食品”花錢就能認(rèn)證，“掛羊頭賣狗肉”;號稱“一輩子長在橡子樹下、只吃野生綠色飼料”的散養(yǎng)雞，實際上就是普普通通的籠養(yǎng)雞;所謂“土雞蛋”就是商家在雞飼料中添加一些著色劑，使雞蛋黃顏色看起來更深;“高端水”并不高端，“調(diào)節(jié)人體酸堿度”“有補氧功效”其實只是噱頭……

究其原因，一來，有些產(chǎn)品沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，商家趁機自己說了算;二來，即便有標(biāo)準(zhǔn)，不少地方也是執(zhí)行不到位，監(jiān)管不給力;三來，消費者往往不會深究，也缺乏了解真相的渠道。

花高價買到的只是普通貨色，對消費者來說是一種財產(chǎn)損失，近似交了隱形“智商稅”，這是對消費者權(quán)益的侵害;市場上充斥這些“玩概念”的商家，并且其可能因為成本低、賣價高而獲得暴利，進而驅(qū)逐那些用真材實料、下真功夫而成本更高的商家，這是劣幣驅(qū)逐良幣的無序競爭;不誠信、投機取巧者屢屢得逞，甚至發(fā)家致富，這更是對社會誠信的挑戰(zhàn)。

不管怎樣，“概念蛋”“概念水”“概念面包”以及所有只賣“概念”、毫無實料的“包裝”行為，都應(yīng)該被及時制止和糾偏。相關(guān)部門有職責(zé)、有義務(wù)區(qū)分不同情況，精準(zhǔn)發(fā)力、打假，讓廣大百姓的美好生活能“貨真價實”。(本報評論員 林琳)