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“還是那片山，還是那樣旱，但發展有機旱作農業和智慧農業，這塊投多產少的黃土地，像施了魔法，成了郁郁蔥蔥的果園”。初夏時節，山西省吉縣文城鄉祖莊村村民白云福對記者說。

祖莊村干旱少雨，地理條件差。從2014年起，村里僅有的幾戶人家陸續搬遷到臨近的大疙瘩村謀求生計，村子在人口外流后漸漸凋敝。

村民向外走，有人卻逆行。2017年，山西壺口有機農業有限公司董事長楊朝輝來到這個村，承包下1000余畝地開始種蘋果。

對此，他解釋說，選中這個村就是因為村民心里的那處痛點：干旱少雨。而讓他就此迎難而上的信心，一方面源于公司一直致力于有機旱作農業的研究和開發，一方面基于對當地蘋果產業提檔升級發展趨勢的把握。

吉縣適宜蘋果種植，被農業農村部果樹專家評為全國蘋果最佳優生區之一。當地人種植蘋果的歷史也很久遠，目前蘋果栽植面積達28萬畝，“壺口蘋果”名聲在外。而在農業現代化的大潮中，果園生產技術更新速度加快，產業升級勢在必行。

打造“智慧果園”，并作為帶動吉縣蘋果產業升級的一塊試驗田。2017年，占地面積1059畝的祖莊果園應運而生。

立“智”從有機旱作開始

目睹過蘋果價格過山車式的漲落，了解了消費市場篩選出的有機理念，結合少雨缺水的種植條件，楊朝輝瞄準了有機旱作農業。

從果園選址時起，楊朝輝就謀劃著將有機種植一以貫之。“祖莊村區域相對封閉，周邊生態環境好，適合有機旱作農業。”

“莊稼一枝花，全靠肥當家。”在蘋果種植中，祖莊果園推行減密間伐、有機化生產，推廣使用生物有機肥，杜絕使用化學農藥和化學肥料，養分依靠沼液、沼渣，病蟲害防治借助物理防治、生物防治。

在種植模式上，祖莊果園采取生態立體種植。“樹下種植油菜花，可以吸引瓢蟲抑制蚜蟲減少危害果樹。通過除草機粉碎回田，花草為土壤提供了天然有機肥料。”公司技術總監王秀軍娓娓道來。

2020年，在地力質量提升技術、農水集約增效利用技術、綠色清潔生產循環技術、新品種新產品引進適用技術的配套使用下，三年生的喬化稀植果園建成。

有機旱作農業，節水是關鍵。少雨缺水決定了果園必須在節水技術上動腦筋。

在通往果園的路上，楊朝輝專門設計了中間低兩邊高、便于雨水收集的路面。并在拐彎或坡路較長的路段設有旱水池、軟體水窖等集雨蓄水設施，有效解決了山區果園的缺水難題。

“果樹密度小了，數量降了，但品質和價格上去了，有機品牌的價值彰顯。”楊朝輝說。

智能技術升級智慧農業

行走在群山環繞的果園里，四周植被豐茂，蜂飛蝶舞，花香撲鼻。

細看下，自然景致深處流露著現代化農業的新氣象。

在蓄水池、地塊、有機肥堆漚處鋪設的數據信息采集傳感器，將酸堿值、水分、溫度等數據自動傳入信息采集平臺。然后，結合生長環境數據分析，制定精準的生產計劃。

“5G+智慧農業”科技信息化系統通過對氣象、水、土壤、病蟲害等監測，實現了周期性果樹生長管理數據采集，適時大數據分析、會診，及時預防自然災害和病蟲災害。

通過全天候田間管理影像監測，可以看到果樹栽植、生長到開花結果的全程管理細節。

智能化管理設備讓果園管護面面俱到、及時高效。不僅如此，隨時隨地果園互聯網視頻會議，遠程網絡連線教學，區塊鏈微商營銷平臺，產品質量溯源追溯……一項項提升農業現代化的智能技術投入到祖莊果園的建設中。

從生產到管護的技術升級，祖莊果園逐步成為有機旱作標準化示范果園。試驗田的示范效應也慢慢顯現。

“我們主要是來學技術的。”談到務工收入時，從別的村返回來的陳貴榮和張彩玲異口同聲說。祖莊果園的先進技術吸引了他們，每年像她們一樣在果園務工的同時學習種植技術的果農有千余人。

如今，祖莊果園支撐起果農對果園技術更新、蘋果產業升級的信心。

在“智慧果園”的基礎上，向集蘋果有機旱作研學、黃土高原文化創作、農業休閑旅游、自然生態康養為一體的智慧田園綜合體正在形成。楊朝輝的試驗繼續突破向前。(王彥章　本報記者　馬玉)