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4000多個商戶駐守市場，3000多輛車進出，每天近2萬人流動……北京南四環外的新發地市場，從未停下忙碌的腳步。作為首都最大的“菜籃子”，新發地保障著北京九成以上的農產品供應，是超市、菜店和二級批發市場的“補給站”。而掛著各地車牌的大車提醒著人們，這里近九成農產品來自外埠。

當疫情席卷全國，來自四面八方的蔬菜能否照常抵京?價格能否保持穩定?面對保供大考，這一次，新發地有了更多底氣：遍布國內各地的蔬菜基地，隨時能集結的蔬菜直通車，讓居家戰疫的市民們很快消除了對肉蛋鮮菜供應緊張或價格高漲的擔憂。

從南到北“護航”蔬菜進京

1月22日上午，在聽完鐘南山院士的講話后，新發地董事長張玉璽敏銳地感覺到：“又一場硬仗即將打響。”新發地緊急重啟“非典”時期的應急機制，幾乎一夜之間，市場里掛滿了防疫標語，工作人員穿上防護服站崗測溫，所有入口安排口罩領取點。

正月初二開始，因恐慌搶購的市民越來越多。囤貨潮下，超市庫存漸漸見底，采購需求隨之加大。

作為新發地白菜批發大戶，王勇志春節前就把近8萬斤大白菜提前拉到市場，但超市的采購量超過預期。正月初四，他匆匆趕往產地補貨，但剛到河北玉田，就因當地自發組織“封村”被堵在了村口。他急忙向市場求助。

當天，不少商戶都遇到了產地“封村”問題，張玉璽急忙向商務部門反映情況。經政府出面協調，問題當天就得到解決，商戶拿著通行證明就能順利進貨。

有了通行證，王勇志連夜運回十多車大白菜。正月初五凌晨，當2萬斤大白菜再次填滿他的攤位，批發價從頭一天的每斤兩元多迅速回落到每斤1元左右。此后，王勇志便駐扎在產地，從河北玉田到唐山、再到山東，他一路“轉戰”多地，保證每天都有充足的大白菜運往京城。

即使在南方，也有新鮮采摘的農產品不斷奔赴京城。從大年初二開始，“玉米大王”李忠躍遠程指揮海南的種植基地及時采摘，每天都有200多噸鮮食玉米發往北京。“大蔥大王”毛勇習依舊保持著每天從福建發車的頻率。一天夜里，剛裝完貨的她遇到因斷路無法通行的難題，經過溝通，當晚村里就派挖掘機把路重新填好，6萬斤大蔥順利出村。

河北的土豆、云南的豆角……各類蔬菜從四面八方運往市場，上市量連續幾天快速增加，從正月初三的700萬公斤迅速增加到正月初七的1812萬公斤。上市量增加也帶動了蔬菜價格大幅下降，正月初七，新發地蔬菜均價比最高點的正月初四下降了20.16%。

如此龐大的貨源能及時調撥，離不開新發地在國內各地自建的蔬菜基地。張玉璽說，新發地已在全國各地建設了300萬畝種植基地和10多家分市場，對保障首都“菜籃子”供應起到了重要作用。

商戶成本大漲依舊平價賣

疫情發生以來，李忠躍還沒休息過一天，作為京城最大的玉米供應商，他為物美、家樂福、永輝等40多家超市企業提供穩定的貨源。由于冬天的玉米來自海南，李忠躍要確保每一車玉米順利跨越3000公里的路程來到北京。

從海南到北京，遠距離運輸遇上疫情期間的道路管控，讓物流顯得更加艱難。司機們繞過以往必經的湖北，一路經廣西、江西、安徽、山東、河北才輾轉抵京，每一趟都要歷經55個小時的晝夜奔波，比平時多走500多公里。而在返回海南時，司機平時可以順路接其他訂單，但疫情期間只能空車返回。

“司機師傅實在辛苦，一路上只能靠泡面和礦泉水填肚子，所以我們愿意多承擔一些成本。”今年正月，李忠躍每車玉米的物流費用提高了近8000元，但每天依舊有7輛貨車從海南發車，“產地裝貨的、冷庫預冷的、路上跑的、在市場賣的，50多輛車在同時作業。”

雖然成本攀升，但李忠躍并沒有抬高批發價。和李忠躍有同樣想法的商戶，還有很多。疫情發生后，新發地的百強商戶就發起聯名倡議：“抗擊疫情，保障供應，絕不哄抬物價。”

為降低商戶成本，新發地也提供了多重服務保障。在春節假期免收進場費的基礎上，從2月13日下午1點開始，市場又持續一個月對所有蔬菜免收進出場費用，累計減免的費用超千萬元。同時，市場為所有商戶和員工免費提供口罩等防疫物資，累計投入也達到上千萬元。

限價菜進社區解買菜難題

2003年“非典”期間，北京的農產品流通曾受到巨大考驗，超市貨架上的蔬菜日益緊缺，但新發地市場里的蔬菜堆積如山。這讓張玉璽意識到，要想穩供應，還要打通蔬菜進社區的通道。此后，新發地“菜籃子”直通車和社區直營店隊伍日漸壯大，在此次疫情中也發揮出獨特作用。

正月初三，新發地“菜籃子”直通車負責人賈曉鵬緊急通知100多位車長集結，并與平時服務的社區一一聯系，做好隨時服務的準備。此后幾天，賈曉鵬又陸續接到其他社區來電：“居民買菜不方便，能否也到我們小區來?”面對新增的需求，新發地迅速擴大直通車隊伍，制定新增服務社區工作機制，為出行不便的社區居民送去新鮮便宜的蔬菜。

白蘿卜0.99元一斤、胡蘿卜1.25元一斤、大白菜1.68元一斤……直通車對老百姓常吃的12種看家菜進行了限價售賣。“這些市民家里的基礎菜品，只在批發價基礎上加上必要的開支成本售賣。”賈曉鵬說。截至3月底，新發地“菜籃子”直通車新增服務的社區已達到29個，服務社區總數量達200多個。此外，新發地自營的60家社區菜店也照常經營。

作為首都最大“菜籃子”，新發地的批發價格也直接影響著全市超市、菜店的零售價格。為了及時監測價格信息，1月22日，市發改委在日常價格監測基礎上，迅速啟動了應急價格監測工作。價格監測人員每日走訪全市16個區40余家超市門店，摸排了解市場貨源供應、銷售狀況等動態情況。根據監測，疫情發生以來，北京蔬菜超市價格水平從高位逐漸回落至低于去年同期水平。

目前，新發地的蔬菜上市量已達到每天2萬噸的正常水平。但這場保供戰役還沒有結束。“我們要繼續加強基地建設，將農產品基地從現在的300萬畝擴大到400萬畝。”張玉璽說，新發地還會將冷庫容量提升到12萬噸，實現儲備能力翻倍。