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放心吃 安心住 健康行

全國綠色飯店放心消費升級行動啟動

為進一步培養居民健康生活習慣，著力培育放心消費和健康消費，提振住宿和餐飲消費，中國飯店協會、全國綠色飯店工作委員會日前啟動放心消費升級行動，號召我國住宿餐飲企業加入“綠色飯店：放心吃、安心住、健康行”行動，讓顧客放心到店，安心消費。

據悉，綠色飯店包括綠色餐廳放心吃、綠色客房安心住、品質保證健康行三方面。綠色餐廳放心吃要求嚴控食品原材料采購管理，使用綠色食材可溯源，規范儲存與加工過程，拒烹拒食拒售野生動物，保障食品安全;營造安全環境，全體員工和進店客人的可溯源健康動態管理;推廣分餐服務、倡導公筷公勺雙筷服務;設立餐飲打包專區服務和無接觸外賣配送服務，保障送餐安全等。

綠色客房安心住要求嚴格執行住客訪客實名登記、測溫消毒、健康摸排，動態管理可溯源，積極推行無接觸服務;公共區域設施及房間分區域專人清潔和消毒，無死角(2次/天);高頻接觸點消毒30分鐘/次，外來物品嚴格進店消毒，最大限度降低傳播風險;布草一客一換一消毒，可溯源管理，必要時獨立封裝等。

品質保證健康行要求全體綠色飯店嚴格執行《綠色飯店》國家標準細則、《中國酒店客房防疫自律公約》和《餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》(暫行)規范。(記者楊召奎)