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7月3日，“攜手炎黃 共享盛宴——2018烘焙界新生態圈高峰論壇”在鄭州召開，論壇由鄭州市恒生食品有限公司、河南省炎黃食文化傳播有限公司主辦。鄭州大學文學教授、人文學者、民俗專家，中國非物質文化守望者高天星，豫記新媒體創始人、CEO楊桐，鄭州市恒生食品有限公司總經理，河南省炎黃食文化傳播有限公司創始人、董事長牧海東等專家、學者以及來自烘焙界的近千名嘉賓參加本次論壇。

楊桐：中華傳統糕點到了最危險的時候 也到了該復興的時候

豫記新媒體創始人、CEO楊桐為大家分享了他對復興中華傳統糕點的幾點考慮，并直言中華傳統糕點到了最危險的時候，也到了該復興的時候。

楊桐說，河南是中國的中心，中國是世界的中心，炎帝和黃帝開創的中華文明是世界上最古老的文明，中華農耕文明、中華政體文明——民以食為天，博大精深的中華食文化細分出來的炎黃食文化。如今是移動互聯網時代，鏈接一切的可能。西方的麥當勞、肯德基、甜點等通過線上線下的推廣不斷推出自己的品牌，中國也應該有能代表華夏飲食文化的經典之作。

高天星：為炎黃食文化品牌戰略提出八點意見

高天星教授在論壇發言環節談到中國飲食的品牌文化。他表示，優秀的品牌文化可以賦予品牌強大的生命力和強勁的市場競爭力，優秀的飲食品牌文化還可以使消費者對其產品的消費成為一種文化的自覺熱愛，成為生活中不可或缺的內容。

他說到，今天討論烘培食品的品牌文化和文化品牌，要上升到文化戰略的高度。人以食為大，民以食為天，中國是烹飪大國，飲食文化已經超越了吃本身，具有深邃的文化意識、文化精神和社會倫理以及風俗習慣和風尚。

高天星教授講到，今天研究炎黃食文化及其烘焙文化品牌戰略，適時推出了“炎黃福餅”，要規劃好這個品牌戰略，就可以從以下幾個方面考慮：一是蘊含炎黃食文化的豐富內容，積極傳播炎黃文化;二是繼承和傳承烘焙技巧技藝;三是制作炎黃福餅的精美款式;四是彰顯“蟲草花”獨特的食材風味;五是加強福餅烘焙款式的研究，調查和適應消費者的需求;六是注意食材的天然和生態，保障健康安全，食用放心;七是企業以誠信為品牌，以質量為生命;八是發揚工匠精神，制作的每一個環節嚴格把關，做到精益求精，確保每一個炎黃福餅都是精美食品，彰顯炎黃食文化品牌。

牧海東：用互聯網打造新平臺 讓有華人的地方就有炎黃食文化

牧海東在發言時表示炎黃子孫代代傳，歲月不斷更迭，但亙古不變的，是我們對中華民族的信仰。我們共拜軒轅，這是最長久的民族文化信仰。

河南炎黃食文化公司堅定文化自信，臺秉承和弘揚炎黃食文化，以“保護、傳承、發展、推廣炎黃文化，振興中華文明”為己任，以“引導文化產業有序發展，提升國民文明素養、提高企業誠信度，搭建文化產業、誠信企業、學術領域交流平臺”為宗旨，以“踐行社會主義核心價值觀，實現中華民族偉大復興的中國夢”為奮斗目標，用五谷雜糧創制民族糕點——炎黃福餅，用作黃帝故里拜祖大典貢品，在方寸之間，感受中華民族精神，家族寄托，長輩祝愿以及血脈相傳。當前，中國特色社會主義進入新時代，希望更多人加入我們，一起為推廣炎黃食文化為己任，用互聯網打造新平臺，爭取讓有華人的地方，就有炎黃食文化。

在此也希望大家關注一下炎黃文食文化打造的"互聯網+合伙人機制+企業資本化+共享經濟"系統平臺。

站在線上線下融為一體、烘焙餐飲界限模糊的時代節點，我們要做的不僅僅是飲食業內的阿里巴巴、美團、京東。我們更是優秀文化的傳承者、輸出者。

論壇現場，有關專家、業界精英還一起見證了炎黃食文化研究院的成立。