每次煮完豆漿都要把3尺4的大鐵鍋刷地光光亮亮，干不干凈就靠手摸，摸起來光光的就證明洗干凈了。李祖鐵說，刷一次鍋要出兩身汗。
最后一步是將地面沖洗干凈。
從磨豆漿開始到豆腐花入木框，李祖鐵就不能停下來，每一步都必須嚴格掌控。豆腐做好了，李祖鐵也累得腰酸背痛，年齡大了，身體又不好，但豆腐還得做，李祖鐵說再難也要堅持。
盲人做豆腐養家用耳朵聽豆漿是否煮沸 黑暗中堅持了31年!
來源：人民網
發布時間：2017-04-24 10:04:00
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