在川菜館工作了20多年的大廚田師傅，是烹煮牛蛙的高手。“制作牛蛙時，很多廚師都會快速爆炒或汆入煮沸的石鍋中，直接端上桌。”田師傅介紹，“牛蛙的烹煮對廚師的技術要求比較高，否則顧客吃起來，要么就是覺得‘有血絲、沒熟’，要么就是‘太老、肉不嫩’。”
“有血絲，那肯定是沒熟的，最好少吃。雖然不一定會被感染，但健康不容大家去冒險。如果發現這種情況，可以讓飯店進一步烹煮。”吳峰提醒，“此外，不要寄希望于調料，麻辣、食醋、醬油、生姜等，并不能滿足食用時的‘滅菌’效果。”
23歲女子常吃生肉 全身長滿寄生蟲 盤點吃哪些食物易感染寄生蟲
來源：中國新聞網綜合
發布時間：2016-01-31 15:41:45
猜你喜歡
-
-
孕婦腦中長8厘米寄生蟲 或系長期喝生水所致 揭
婦腦中長8厘米寄生蟲， 疑與長期喝生水有關，懷孕后三四個月開始出現抽搐,之后肢體反復出現抽搐、...更多
2016-02-02 11:33:19
-
-
都是生肉惹的禍!男子愛吃生肉 體內竟取出5米長寄
21日上午，大陸南寧303醫院檢驗科實驗室，從消化科病人體內排出后送來的標本中，發現的罕見吸蟲—牛...更多
2016-03-23 15:48:33
瑞幸咖啡就財務造假事件致歉
重磅利好出現！金融委再度定
國產耳機品牌Nank南卡重拳出
比特幣年內漲幅超過150% 中
中興通訊科技公司將投資146
寧夏靈武農商銀行一董事又“
老虎證券巫天華：如何避開“
2017年我國汽車產銷量同比增
新聞熱點
