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吃“生鮮”提防五種寄生蟲
2012年,衛生部曾對全國人體重要寄生蟲病現狀進行過調查,結果顯示,我國食源性寄生蟲病呈明顯上升趨勢。其中最常見的有華支睪吸蟲、顎口線蟲、肺吸蟲、管圓線蟲、絳囊蟲等5種,這些食源性寄生蟲會寄生在人體的各個器官內,對人體器官造成嚴重危害,而這多與人們愛吃“生鮮”有關。
1.醉蝦、醉蟹等——肺吸蟲
肺吸蟲主要寄生于人的肺部,并可在人的身體內游動。不少人喜食醉蝦、醉蟹等,但浸漬黃酒、白酒或是醬醋、鹽等,是不能殺死螃蟹體內幼蟲的。如果被感染,患者輕則表現為咳嗽、胸痛、血痰、呼吸困難;如果嚴重的話,還可能引起截癱。