為進一步加強白酒作坊質量安全監管，保護人民群眾身體健康和生命安全，2月20日以來，達川區市場監督管理局以“春雷行動2023”為抓手，扎實開展白酒小作坊專項檢查。
專項檢查主要從五個方面進行：一是檢查白酒小作坊證照是否齊全，從業人員是否取得有效的健康證明。二是檢查白酒小作坊生產衛生條件是否達標、購進的食品原材料是否索票索證、是否按要求貯存食品原材料。三是檢查制作工藝流程是否采用傳統發酵工藝釀造，是否存在購買原酒、食用酒精勾兌的行為。四是檢查是否落實食品小作坊一年內自行送檢不少于1次的規定。五是檢查白酒標簽標識是否規范。
至目前，共檢查白酒小作坊45家，規范經營行為12起，責令整改3家，立案查處1家。通過專項檢查，進一步強化了白酒小作坊的食品安全管理行為。下一步，該局將繼續加強對白酒小作坊的監督檢查，筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“酒杯”上的安全。(陳文)
標簽： 專項檢查白酒作坊 保護人民群眾身體健康和生命安全 春雷行動 健康證明
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