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“老板，你的進貨臺賬記沒?”“你的臨界食品專區設在哪個位置的?”國慶佳節將至，為確保轄區人民度過一個快樂、祥和、安定的節日。連日來，達川區管村市場監督管理所以“守底線、查隱患、保安全”和“鐵拳行動”等專項行動為抓手，全面開展節前食品安全監督檢查。

此次檢查重點：食品經營單位是否公示證照信息、是否落實各項食品安全管理制度、是否索證索票、是否建立進貨臺賬、是否有過期和“三無”食品、是否設立臨界食品銷售專區、庫存食品是否隔離地，經營散裝食品從業人員健康證是否在有效期內、豬肉及豬肉制品經營戶的“兩證兩章、一報告”是否齊全、進口冷鏈食品“三證明一報告一信息”是否落實、蔬菜經營戶是否經營銷售農藥殘留超標、違法違規使用添加劑的經營行為等內容;強化對餐飲經營單位的日常巡查，重點檢查證照、從業人員健康證是否齊全，原材料是否存在過期變質等現象，食品加工制作是否符合操作規范，餐飲單位就餐環境及后廚是否干凈整潔、疫情防控措施是否落實到位等情況;強化對食品生產經營的生產加工流程、操作規范的全過程監管，確保產品按標生產，出廠合格。

初步統計：此次檢查共出動執法人員43人次，檢查食品經營戶89家次(其中冷鏈食品12家，特殊食品32家)，餐飲經營戶49家次，小作坊12家次，排查安全隱患19個，下達責令整改通知書4份。

“下一步，我所將進一步全力抓實抓細食品安全工作，切實保障廣大市民“舌尖”上的安全，喜迎黨的二十大的勝利召開。”管村市場監管所所長李勝國信心滿滿地表示。(劉偉李光勇)