2015年全國(guó)新蒜總產(chǎn)量約為450萬(wàn)噸。這個(gè)體量，容易被資金操控價(jià)格。
國(guó)家可以調(diào)控油價(jià)，卻很難調(diào)控蒜價(jià)。蒜價(jià)，牛氣來(lái)了，像頭獅子;慫了的話，連個(gè)綿羊都不如。
山東省金鄉(xiāng)縣一位長(zhǎng)期做大蒜生意的人士日前告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》：關(guān)于大蒜是“白老虎”的稱謂絲毫不虛。
今年大蒜的價(jià)格達(dá)到了歷史高點(diǎn)。在金鄉(xiāng)這個(gè)全球最大的大蒜集散地，2013年前后的批發(fā)價(jià)格最低只有每市斤0.6元左右，今年的價(jià)格已經(jīng)到了6元以上。
今年牛了，明年可能是熊。大蒜的價(jià)格就是這么走勢(shì)不定。
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