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溫州萬(wàn)和豪生酒店外景

溫州一家五星級(jí)酒店的廚房?jī)?nèi)被查出“毒牛肉”。澎湃新聞3月17日從溫州鹿城區(qū)法院獲悉，該院已開(kāi)庭審理溫州萬(wàn)和豪生酒店采購(gòu)員潘某、廚師李某等5人涉嫌銷售有毒、有害食品案，24日將第二次開(kāi)庭。

起訴書(shū)指控，2014年12月，在溫州經(jīng)營(yíng)調(diào)味品店的溫州人陳甲，向廣西籍牛肉販子陳乙求購(gòu)牛肉。陳乙將從街邊攤販處買(mǎi)來(lái)、沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明的60余斤“上腦特A牛肉”，以5553元的價(jià)格賣給陳甲。

去年3月12日，陳甲把這些牛肉外包裝的標(biāo)識(shí)信息消去后，以每斤110元的價(jià)格，將其中的32斤賣給萬(wàn)和豪生大酒店采購(gòu)員潘某。潘某在明知牛肉沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明，以及生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)信息的情況下，以每斤125元的價(jià)格結(jié)算入庫(kù)，存放于酒店廚房冷凍區(qū)。

與潘某存在同樣情況的還有該酒店的廚師李某。

去年2月26日，溫州某凍品行負(fù)責(zé)人劉某在明知沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明的情況下，以每包40元的價(jià)格，從湖南人黃某（另案處理）處購(gòu)買(mǎi)500包“荷香雪花牛扒骨”（每包不少于700克）。去年3月12日，李某從劉某處購(gòu)得176斤，并以虛高價(jià)格結(jié)算入庫(kù)，存放于廚房冷凍區(qū)。

就在去年3月12日下午，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到線索后前往酒店檢查，查獲“上腦特A牛肉”和“荷香雪花牛扒骨”。經(jīng)溫州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其中均含有“萊克多巴胺”（俗稱“廋肉精”）成分。去年5月，潘某、李某和劉某等5人被警方刑拘，8月由鹿城區(qū)檢察院以涉嫌銷售有毒、有害食品罪起訴。

“瘦肉精”可提高飼養(yǎng)動(dòng)物的日增重和瘦肉出產(chǎn)率，但大量食用含“瘦肉精”殘留的肉類或動(dòng)物內(nèi)臟，可能引發(fā)呼吸困難、惡心嘔吐、頭暈頭痛、肌肉震顫、心悸、心律失常、血壓上升等。2013年2月起，“萊克多巴胺”在我國(guó)境內(nèi)被禁止生產(chǎn)和銷售，并被列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。

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