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據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，天氣因素加上節(jié)日因素，廣州菜價(jià)“漲上天了”！記者2月10日走訪廣州部分市場(chǎng)了解到，街坊最喜歡的干水菜心出現(xiàn)近幾年最高價(jià)，三個(gè)市場(chǎng)的干水菜心價(jià)格分別是36元/公斤、28元/公斤、50元/公斤，這樣的價(jià)格高過(guò)了豬肉、牛肉、草魚(yú)。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，節(jié)后廣州蔬菜價(jià)格會(huì)逐步恢復(fù)正常。

多年以來(lái)，不只廣州，全國(guó)各地的百姓對(duì)于“節(jié)日青菜劫”已經(jīng)習(xí)以為常，至于“業(yè)內(nèi)”預(yù)計(jì)節(jié)后價(jià)格會(huì)恢復(fù)正常，其實(shí)普通百姓對(duì)此也心里有數(shù)。值得我們思考的是，為什么“節(jié)日青菜劫”總是在劫難逃？

其實(shí)今年的菜價(jià)上漲還有其特殊性，1月下旬，全國(guó)多個(gè)城市遭遇“霸王級(jí)寒潮”，影響了南方蔬菜產(chǎn)量。再加上春節(jié)期間物流及勞動(dòng)力成本增加，這段時(shí)間菜價(jià)上漲可以說(shuō)是不可避免的。

不過(guò)，拋開(kāi)天氣和成本的因素不談，“節(jié)日青菜劫”還有沒(méi)有其他的原因？據(jù)媒體報(bào)道，今年春節(jié)前夕，海口市部分蔬菜突破每斤30元，當(dāng)?shù)鼐用襁B喊“吃不起”。為此，海南省專門(mén)成立了專案組，出手維護(hù)市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)管。

除了打擊趁節(jié)日哄抬菜價(jià)的行為，政府還需做好應(yīng)對(duì)菜價(jià)波動(dòng)的應(yīng)急機(jī)制。近日，福建、湖南、廣東等省啟動(dòng)了平價(jià)蔬菜銷(xiāo)售模式，由政府差價(jià)補(bǔ)貼銷(xiāo)售平價(jià)蔬菜，居民可在指定商店限時(shí)、限量買(mǎi)到比市場(chǎng)價(jià)便宜兩三成的蔬菜。

另外，節(jié)日一到，青菜就比肉還貴，節(jié)日一過(guò)，就能恢復(fù)正常，這是對(duì)“餐桌與產(chǎn)地距離遙遠(yuǎn)”的追問(wèn)。在青菜產(chǎn)業(yè)鏈上，有著場(chǎng)地批發(fā)、販子采購(gòu)、中間運(yùn)輸、市場(chǎng)批發(fā)、商場(chǎng)銷(xiāo)售等十多個(gè)環(huán)節(jié)。價(jià)格走高不是因?yàn)椤拔镆韵橘F”，而是沒(méi)有實(shí)現(xiàn)青菜直銷(xiāo)。

這就需要有專門(mén)的部門(mén)牽頭，簡(jiǎn)化中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)“餐桌與產(chǎn)地對(duì)接”，一方面可以抑制菜價(jià)，另一方面也可以減少餐桌與產(chǎn)地間的中間環(huán)節(jié)，降低青菜儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗，從而使價(jià)格趨向平穩(wěn)。

總之，別對(duì)“節(jié)日青菜劫”習(xí)以為常，這未必是在劫難逃的事。郭元鵬

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