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熊其雨，本科畢業(yè)，專業(yè)是新聞，此前在《株洲晚報》任記者，去年10月辭職，后在長沙一家地鐵報任記者，并被提為部門副主任，今年7月，他再次辭職，學了3個月廚師，在潮宗街開了家餐館。

長沙客微信號： thechangshaer

我問他：“家人知道你辭職開餐館嗎？”

他側(cè)坐在椅子上，笑著，“我爹恨得牙癢癢，說我的書都白讀了。”

上個月，毛利潤14700元，得去皮，三個人分。收入還不了房貸，他不得不把情況告訴父母。父親愁得一夜沒睡。

我看到了他的彷徨作者 彭玲玲 攝影 邵驍歆

我想見一見這個叫熊其雨的男孩。

微信里，我說：“想和你聊聊。”許久后，他回復，“剛在炸肉丸。”

他羅列出自己的生活：早上6點半起床，買菜、切菜，下午炒菜，晚上9點多搞完衛(wèi)生收場。

但在下午，會有一小段空閑時間。

我像攀援的人抓住了繩子，第二天下午兩點多，直接殺過去。在潮宗街11號，一家叫醬醬鹵的餐館。

潮宗街很窄，像條巷子，街面鋪著大塊的麻石，兩邊是一些個體商鋪。走在街上，會情不自禁想起戴望舒的《雨巷》。

我一家一家店鋪找。他用短信提醒：在靠近“上城金都”大廈這邊。

我抑制不住好奇，拿筆的手，怎么拿起了勺？

1

他正在吃午飯。店面挺窄，店內(nèi)面積50多平米，設(shè)施簡陋。

一起吃飯的還有一男一女，他指著他們，自嘲說：“我們是中國合伙人”。

我在另外的桌旁坐下。熊其雨端來茶，又拿來瓜子和桔子，擺在桌上。他穿一件衛(wèi)衣，微卷的頭發(fā)板刷一般，臉膛寬寬的。

餐館在9月18日開業(yè)，但生意一般。

我問他：“家人知道你辭職開餐館嗎？”

他側(cè)坐在椅子上，笑著，“我爹恨得牙癢癢，說我的書都白讀了。”

“為什么從《株洲晚報》辭職？”

“太累了，每天寫稿到很晚，連吃飯的時間都沒。”他說。

“為什么又從長沙那家地鐵報辭職？”

“工作太輕松了，沒意思。所以我這樣的人就是‘太賤’了。”

說完他笑起來，露出整齊的牙。剛吃完飯，他又開始嗑瓜子，眼神閃爍不定，在我頭頂上空輕輕飄。

我看得出他的徬徨。

2

剛辭職，熊其雨不敢告訴父母。

那時，媽媽每天在網(wǎng)上搜索兒子寫的稿件，有一天，她問兒子，怎么不見你寫的稿子了？

熊其雨搪塞，當官了，所以不用親自寫了。

他去了湘潭一家餐館，想在那學廚師。招聘他的人滿臉質(zhì)疑，一個大學生學什么廚師？

他唯唯諾諾，說想多門手藝。

整整3個月，熊其雨在廚房摘菜、打雜。走時，共拿到工資1600塊。

回到長沙后，他謀劃著要開家“牛皮哄哄“的店，邀了朋友及大學同學入伙，耗資10多萬。

“沒想到做出來的店，還是這樣土鱉。”他有些失望。

上個月，毛利潤14700元，得去皮，三個人分。收入還不了房貸，他不得不把情況告訴父母。父親愁得一夜沒睡。

“后悔嗎？”我問。

“當是體驗不同的生活吧，不管成功或失敗，我也不可能把這行做一輩子。”說完，他眉眼低垂，有些茫然，又有些倔強。

3

成為廚師的熊其雨，大部分時間都在廚房。生活變得忙碌，沒時間回家、沒時間看書，甚至連衣服也沒時間洗。

偶爾，他會懷念以前那種自由的生活。手機里有一首張懸唱的《自由》，是他喜歡的歌。

我提出，在他炒菜時拍張照。他猶豫了很久，勉強答應(yīng)。

“不想讓別人看到我滿身油污的樣子，而且，我現(xiàn)在也還沒成功。”他眨著眼，語氣猶疑。左手食指上，有被刀切出的傷口，貼著創(chuàng)可貼。

“成功”就像一塊肉，高高地懸在頭頂。

在他身上，我又看到我的樣子。我們像養(yǎng)在魚缸的魚。總是想改變、想換個活法。

這甚至無關(guān)乎對錯，無關(guān)乎是否合理，就是想去另一個地方呼吸，想看到不一樣的自己。

僅僅是厭倦了。于是像螞蚱一樣跳來跳去，尋找答案。

或許人生本就沒有答案，這終究是場失敗的抗爭。可是怎能甘心束手就擒？得去消耗、折騰，把自己撕裂，再重建。

4

暮色漸深，熊其雨又要開始忙碌。廚房有些窄，他削完萵筍，又去切香干。外面的桌子上擺著一些飯盒。

他把炒完的菜分別放進那些盒子里。然后騎著電動車，穿過城市的大街小巷，把盒飯送到客人手中。

媒體轉(zhuǎn)行的人，大部分人放不下身段，但他覺得自己能放下。他關(guān)心每道菜的做法，以及每種食材的來源。

“做菜就像寫稿子，不瘟不火就沒味道。”開店3個月，熊其雨瘦了整整30斤，因為累，也因為壓力。

但這仍是一份值得經(jīng)歷的生活。

忙里偷閑，他也會寫寫文章，或是詩歌。

他甚至又去買了支錄音筆。因為每天買菜、做飯，出入市井，總會遇到一些老人，跟他聊長沙老街的故事。他想錄下來，整理成文章，希望給長沙客（微信號：thechangshaer）供稿。

“你覺得自己更像記者，還是更像廚師？”我問他。

他答非所問，“我對自己的定位，首先是個男人，然后是‘長沙客’。”說完他笑起來。

自畢業(yè)后，在長株潭三個城市，熊其雨先后搬家達12次之多。

聊到最后，他又進廚房忙碌，洗菜、切菜、炒菜，腳下生風。我和他告別，他送我到門口，站在“醬醬鹵”窄窄的招牌下，對著我微笑。

作者 |彭玲玲 編輯|耿志方 溫艷麗

照登Publish the original

還記得在辭職報告上寫“我的胸太大，這里裝不下”的美女彭玲玲嗎？這個湘妹子回到了長沙，和我的前同事耿志方一起折騰了一個微信公號，這個號叫長沙客（ID: thechangshaer）。有才氣的孩子們，值得期待。一葉知秋。而一個罩杯里，可以裝下無數(shù)長沙客的時光和生涯。

關(guān)注一下長沙客（微信號： thechangshaer ），發(fā)現(xiàn)這里有溫度，也有感動。我們每天忙碌，不曾停下腳步感受身處的這座城市。事實上，擦肩而過的人們，在這座城市里正綻放著屬于自己的光芒。

——曾鵬

這幾天車展，一直守候左右的拍各種素材，了解各種資料和鉆人群拍現(xiàn)場車展照片，一個特別用心、敬業(yè)、有責任感的團隊！大家可以多多關(guān)注這個特別有潛力的平臺：長沙客。

——吳春怡

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