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兩千多年前，中國漢代使者張騫歷盡艱辛出使西域，開拓了著名的“絲綢之路”。沿著絲綢之路來到中國的葡萄，歷經歲月沉淀，在寧夏賀蘭山東麓扎根生長，種下“紫色夢想”。

進入新時代，作為中國葡萄酒產業發展縮影的寧夏葡萄酒產業，突破了傳統發展范式，開創了經濟、社會、生態綜合價值創造的新模式，通過一二三產融合發展，在文化旅游、對外開放交流、生態環境治理、就業扶貧移民等領域實現多維價值。

多年來，寧夏堅持精耕細作、持續發展，喚醒了沉睡已久的戈壁荒灘，創造了葡萄酒產業的“紫色奇跡”，擦亮了“以酒為媒”推進高水平對外開放的“紫色名片”，讓中國葡萄酒“當驚世界殊”的“紫色夢想”在賀蘭山東麓持續綻放。

喚醒戈壁，創造產業“紫色奇跡”

“我來自沙漠國家，看到戈壁灘能變成葡萄園，我感到非常震撼!”博茨瓦納衛生部公共關系官員塞貝特萊拉·伊麗莎白近日在參訪寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區后由衷感嘆，“寧夏葡萄酒產業的蓬勃發展，為推動全球荒漠化治理貢獻了中國智慧，如何利用曾是沙漠的土地，這正是我的祖國可以學習的地方”。

賀蘭山東麓的戈壁荒灘長久以來被視為“農業禁區”，種植農作物大多難有像樣的收成。然而，一批敢想敢試的產業先行者給這片沉寂多年的土地帶來了希望，戈壁灘上建起一座座葡萄園，赤霞珠、美樂、西拉、馬瑟蘭、馬爾貝克等脫毒葡萄苗木頑強生長。

在戈壁灘種葡萄并非心血來潮，拓荒者們堅信“好酒源自好風土”。

賀蘭山東麓產區位于北緯38度左右，與法國波爾多等世界上許多著名的葡萄酒產區緯度相近。產區日照充足、氣候干燥、晝夜溫差大，土質以淡灰鈣土、礫石土和風沙土為主，干燥而貧瘠的土壤限制了葡萄樹過多吸水，使其根系盡力生長，以吸收更深層土壤中的水分與礦物質。

獨特的風土讓產區的釀酒葡萄具有“香氣發育完全、色素形成良好、糖酸度協調”等特征，釀出的葡萄酒具有“酒體飽滿、香氣馥郁，糖酸適度、甘潤平衡”的典型中國風格和東方特質。

1983年，寧夏農墾玉泉營農場在賀蘭山東麓大規模引進釀酒葡萄品種，寧夏葡萄酒產業由此起步。到2003年，賀蘭山東麓已通過“葡萄酒國家地理標志產品”保護區認證。

近年來，寧夏把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復相結合，集中建設195公里釀酒葡萄種植長廊，推進40余萬畝荒灘地變成綠洲，實現了葡萄酒與生態修復、環境保護、污染治理有機融合。

截至2024年，寧夏釀酒葡萄基地開發面積已超過60萬畝，占全國種植面積近40%，130個酒莊年產酒1.4億瓶，成為中國最大的釀酒葡萄集中連片種植區和世界公認的葡萄酒“黃金產區”之一。

昔日戈壁荒灘，如今早已被青綠覆蓋，創造出產業發展的“紫色奇跡”。

以酒為媒，遞向世界“紫色名片”

今年6月，第五屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會在銀川舉辦，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽同期舉行。這是這項國際賽事時隔7年再次來到中國。

“本屆大獎賽能夠在銀川舉辦，絕非偶然。這清楚地表明了中國葡萄酒，尤其是寧夏葡萄酒日益增長的實力。”大獎賽組委會主席卜度安·哈弗說，過去十多年間他曾60多次到訪寧夏，“目睹了這里從戈壁灘發展成為世界級葡萄酒產區的驚人巨變”。

來自55個國家和地區的近400位評委齊聚賀蘭山下，對來自49個國家與地區的7165款參賽酒進行盲品評比。中國參賽酒款最終獲得234枚獎牌，創下賽史最高紀錄。寧夏賀蘭山東麓產區占據了中國獲獎酒的半壁江山，共121款酒獲獎。

以酒為媒，賀蘭山東麓產區又一次為世界所矚目。

作為我國首個葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區，寧夏已連續舉辦5屆國際葡萄酒文化旅游博覽會，全方位展示產業發展活力;積極與國際葡萄酒相關組織和主要葡萄酒產區，在品種、技術、教育、人才、文化等方面開展合作，不斷提升產區國際影響力。

同時，寧夏每年組織精品酒莊組團參加國內外各類葡萄酒大賽和展覽展示，以賽事活動促進技術交流和學習互鑒，推動產區及產品宣傳，促進產區葡萄酒產品質量管理和品質提升。葡萄酒產業已經站在了寧夏推進高水平對外開放的最前沿。

目前，寧夏已成功培育出銀色高地、賀蘭晴雪、西鴿酒莊、迦南美地等30家葡萄酒進出口企業，保樂力加、軒尼詩、富邑集團、中糧、張裕、長城等一批國內外知名酒企紛紛落戶寧夏。

今年4月，澳大利亞富邑葡萄酒集團完成了對寧夏望月石酒莊75%股權的收購。集團首席執行官馮沃德表示，此次收購彰顯了集團對寧夏乃至中國葡萄酒產業的長期承諾和堅定信心。

國際葡萄與葡萄酒寧夏交流合作中心副主任李文超介紹，10多年間，賀蘭山東麓葡萄酒先后在國際大賽中榮獲1300多項大獎，產品遠銷40多個國家和地區。2024年，寧夏葡萄酒出口額同比增長約42%。

葡萄酒，已成為寧夏對話世界、世界認知寧夏的“紫色名片”。

創新場景，全面激活“紫色經濟”

巍峨的賀蘭山綿延起伏，坐落在山腳下的寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮游人如織。人們或漫步葡萄園，感受“賀蘭山下果園成”的喜悅;或徜徉酒窖，在美酒品鑒中感悟自然與美味的融合;或騎行山野，迎接與巖羊、馬鹿等山間精靈邂逅的驚喜……

得益于生態環境改善，賀蘭山東麓一些酒莊開始嘗試將葡萄酒產業和文旅產業融合發展，帶給大眾“邊喝紅酒邊賞景”的新奇體驗，讓大家了解葡萄酒文化、帶動葡萄酒銷售。

近年來，寧夏集中打造出一批以圖蘭朵小鎮、賀蘭山宿集、鴿子山葡萄酒小鎮等為代表的葡萄酒旅游綜合體;星空營地、汽車攀巖、紅酒馬拉松賽等一批動感體驗新業態;酒莊景區、鄉村民宿、野奢營地等一批休閑好去處。酒莊年接待游客超過300萬人次，綜合效益450億元，酒莊游成為寧夏全域旅游不可或缺的元素。葡萄酒產業每年為周邊群眾提供就業崗位13萬個，穩定性工資收入約12.2億元。

“葡萄種出了產業，也種出了風景;守住了綠水青山，也實現了村民的綠色夢和致富夢。”銀川市西夏區昊苑村黨支部書記艾曉保介紹，村里依托轄區內的21家酒莊，打造出集葡萄酒品鑒、鄉村旅游、生態觀光等多位一體的“望山民宿村”，去年接待游客50多萬人次，旅游收入超500萬元。

面對潛力巨大的國內葡萄酒消費市場，寧夏還創新打造各種葡萄酒主題消費場景，讓葡萄酒“從專業展臺走向百姓餐桌”，全面激活“紫色經濟”。

在銀川市懷遠紅酒文化中心的北頌紅酒灘羊涮肉餐廳，添加了紅酒的湯底更加醇厚，涮出的羊肉愈加鮮嫩，吸引著各路食客前來品嘗。

“我們用賀蘭山東麓葡萄酒搭配寧夏鹽池灘羊，讓大家體驗不同的風味。”店長田鋒介紹說，這一新的消費場景很受市民喜愛，周末節假日常常一座難求，平日里用餐高峰期也經常滿座。店里還會根據節氣、節假日等節點適時推出餐酒搭配新品，讓更多消費者感受葡萄酒的獨特魅力。

“我們希望能為葡萄酒消費提供可視、可感的場景，給大家更多選擇。不管是紅酒配火鍋、干白配燒烤，還是邊聽民謠邊碰杯，葡萄酒都是可以融入氛圍的。”懷遠紅酒文化中心負責人趙伏軍介紹說，自3月運營以來，中心已接待消費者6萬余人，實現銷售收入200余萬元。

采訪中記者了解到，很多酒企還通過產品創新與優化，拉近葡萄酒與消費者的距離，符合更多消費群體需求。

在寧夏農墾酒業有限公司的展廳里，包裝清新的易拉罐裝葡萄酒吸引了記者注意。

“易拉罐裝葡萄酒體積小、容易攜帶、價格實惠，而且喝起來很爽口。去年推出以來深受消費者，尤其是年輕消費者的喜愛。”公司銷售經理李爽介紹說，今年研發團隊還推出了檸檬烏龍茶香酒、無醇葡萄酒、葡萄風味精釀啤酒等10余款新品，精準回應葡萄酒市場多元化、個性化趨勢。

“產品更豐富了，消費場景更多了，葡萄酒更‘接地氣’了，消費者接受程度也更高了。”李爽介紹說，不斷創新優化的產品線給銷售帶來了很大促進，2024年，公司銷售額同比增長近20%。

6月最新發布的《中國葡萄酒產區發展指數報告(2025)》顯示，寧夏賀蘭山東麓產區憑借突出表現領銜頭部陣營。如今，這一中國新興葡萄酒產區正在努力為國內外消費群體提供更多葡萄酒消費新體驗，不斷提振中國葡萄酒消費市場信心。

當戈壁荒灘變為“金山銀山”，當小葡萄厚植起“大生態”、串聯起“大產業”、托舉起“大民生”、促進了“大開放”，賀蘭山下，從業者們讓中國葡萄酒早日“當驚世界殊”的“紫色夢想”正在照進現實。（劉海）