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海外禽流感疫情爆發(fā)，推動蛋價快速上漲，美國雞蛋以近50%的漲幅成為同期雜貨品類中年度漲幅最大產(chǎn)品。國內(nèi)方面，因市場需求低迷影響，節(jié)前蛋價弱勢跌破5元區(qū)間。

(相關(guān)資料圖)

不過，隨著需求恢復(fù)，雞蛋價格正在逐步回暖。財聯(lián)社記者從業(yè)內(nèi)分析人士處獲悉，短期來看，春節(jié)前市場內(nèi)銷逐步啟動，各地內(nèi)需或?qū)﹄u蛋價格上漲形成拉動。長期來看，2023年在產(chǎn)蛋雞存欄仍或不及正常年度水平，供需均有利多支撐，預(yù)計2023年雞蛋年均價將同比上漲。

國內(nèi)外蛋價“冷熱不均”

近期，全球多國禽流感疫情肆虐，為防止疫情擴散，美國、歐洲、日本等多國撲殺蛋肉雞等家禽。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2022年內(nèi)共撲殺家禽5780萬只，雞蛋產(chǎn)量減少，進而造成蛋價飆升。與前年同期相比，去年11月份美國雞蛋平均價格上漲49.1%，是同期所有食品雜貨中漲幅最大產(chǎn)品，美國最大的雞蛋生產(chǎn)商Cal-MaineFoods季度銷售額同比增長一倍以上。

元旦過后，日本群馬縣從1月1日開始對1.5萬只蛋雞進行撲殺。此前有日本專家表示，如果感染率持續(xù)上升，本次禽流感流行季撲殺的禽類或?qū)⒊^1000萬只。1月4日，捷克國家獸醫(yī)管理局表示，由于禽流感疫情擴散，該機構(gòu)決定撲殺一個大型養(yǎng)雞場的全部近75萬只蛋雞。

與此同時，2022年12月國內(nèi)雞蛋受疫情影響，需求環(huán)境低迷，雞蛋價格跌破“5元區(qū)間”承壓走弱。不過2022年國內(nèi)鮮雞蛋出口增幅明顯，根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，截至2022年11月底，我國鮮雞蛋出口月均8820.07噸，同比增幅56.59%。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞蛋分析師滕玉潔向財聯(lián)社記者表示，海外禽流感頻發(fā)，國際貨源供應(yīng)顯緊張，由于境內(nèi)的鮮雞蛋出口在質(zhì)量以及運輸上都不占有優(yōu)勢，目前內(nèi)地鮮蛋出口的主要地區(qū)還是以香港和澳門為主。為保障當(dāng)?shù)氐氖称钒踩愀酆桶拈T等地在2022年相繼頒布了一些限制從美國等歐美國家進口的政策，對內(nèi)地的需求因而明顯增加。2022年，境內(nèi)的雞蛋出口量增幅較為明顯，但是相對于雞蛋總產(chǎn)量來說占比非常少，所以說出口這塊對雞蛋市場方面影響也比較小。

相關(guān)人士向財聯(lián)社記者表示：“國內(nèi)蛋雞和雞蛋出口量并不大，海外禽流感對國內(nèi)的主要影響在于引種，國內(nèi)種雞主要從美國、加拿大等地引進，如果這些地方發(fā)生禽流感，引種入關(guān)可能存在一定的困難。”

節(jié)前需求回暖有望拉動蛋價

2022年12月因疫情導(dǎo)致社會面人員流動性暫時性降低，雞蛋需求也大幅減少，銷區(qū)代表市場雞蛋銷量大幅下滑，因此造成雞蛋價格大幅下跌。元旦節(jié)后，隨著需求逐步恢復(fù)，近期雞蛋價格小幅上漲。

某經(jīng)銷商向財聯(lián)社記者表示：“近幾日雞蛋價格持續(xù)上漲，節(jié)前蛋價可能又要一天一個價。”一線人士則表示，今日多地蛋價上漲，蛋價普遍在4.72元/斤-4.77元/斤左右，主銷區(qū)如北京等地近期走貨速度加快。

值得一提的是，2022年多數(shù)時間蛋價處于近5年同期最高水平，10月份雞蛋日均價甚至突破6元/斤，目前蛋價仍處歷史相對高位。

曉鳴股份對此解釋稱，雞蛋的供應(yīng)量主要受在產(chǎn)蛋雞的存欄量和蛋雞產(chǎn)蛋效率影響。2022年飼料原料價格高位運行，雞蛋生產(chǎn)成本增加，雞蛋價格上漲，同時養(yǎng)殖單位補欄積極性偏弱，多以延長飼養(yǎng)周期代替補欄，在產(chǎn)蛋雞存欄增幅有限，雞蛋供應(yīng)量維持偏緊狀態(tài)。尤其是中秋節(jié)后，產(chǎn)銷區(qū)雞蛋庫存均維持低位，但市場存在一定的剛需，從而拉動了雞蛋的價格。此外疫情導(dǎo)致雞蛋在部分區(qū)域的供需不平衡，也導(dǎo)致了雞蛋價格的上漲。

滕玉潔表示，經(jīng)過這段時間的跌價，部分養(yǎng)殖場也積極淘汰了老雞，并且一部分養(yǎng)殖場由于老雞價格下調(diào)較多，惜售換羽，當(dāng)前產(chǎn)能有一些降低。目前，春節(jié)內(nèi)需還沒有完全開始釋放，但隨著需求的逐步恢復(fù)，下游貿(mào)易環(huán)節(jié)在漲價情緒的拉動下，有提前備貨的意愿，加上今年銷區(qū)人員提前返鄉(xiāng)，市場內(nèi)銷逐步啟動，短期各地內(nèi)需或?qū)﹄u蛋價格上漲形成拉動。

因飼料長期處于高位，在產(chǎn)蛋雞增幅有限，長期來看，雞蛋供應(yīng)面持續(xù)偏緊。卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師劉梅表示，根據(jù)當(dāng)前的補欄數(shù)據(jù)以及12月份的存欄基數(shù)，預(yù)計2023年一季度理論在產(chǎn)蛋雞存欄量在11.74億-11.80億只之間，繼續(xù)處于近年低位。12月末全國產(chǎn)區(qū)平均空欄率為12.10%，處于偏高水平，表明后期雞苗需求空間仍然較大。不過，飼料成本降幅有限，養(yǎng)殖單位補欄積極性難有明顯提升，預(yù)計2023年在產(chǎn)蛋雞存欄量將小幅增加，雞蛋供應(yīng)量較2022年略顯寬松，但仍或不及正常水平。

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