在人均收入提升及消費升級、消費觀念轉變驅動下,量販零食行業持續擴容升級,相關品牌不斷涌現。其中,2017年成立于湖南長沙的零食很忙,以社區門店為主要形態,以低價、量販式為賣點,專注線下的零食連鎖,在選品、品控、門店管理、品牌化發展、供應鏈打造上構筑核心優勢,開辟了獨特的零食量販銷售模式,成立7年多時間便成長為全國零食連鎖行業前列品牌,并以“平均每天新開7家門店”的速度飛快發展。
和傳統經銷渠道需要層層加價不同,零食很忙采取的是源頭廠商直采模式,并通過大體量采購、0賬期結算、去后臺費用等方式,建立渠道價格優勢與效率優勢,從而換取用戶黏性。零食很忙相關負責人介紹,“隨著門店規模的迅速提升,公司有能力直接與國內一線的食品生產商進行采購,不僅能夠從源頭把控產品品質,更能有效提升供應鏈效率,降低產品溢價。”而在供應廠商的選擇上,零食很忙建立了更高于行業的合作標準——僅與品類前三的實力廠商深度合作,拒絕小廠雜牌的混入。
同時,零食很忙內部還建立的廠商審核團隊定期實地訪廠,全方位評估生產現場環境、設備、技術等方面。為實現產品的高性價比,零食很忙更是構建起高效的供應鏈管理體系。目前,零食很忙已在全國范圍內建立了九大供應鏈中心,分別位于長沙、衡陽、懷化、南昌、荊門、江夏、東莞、貴陽、重慶,總倉庫面積超過200,000平方米。
此外,依托企業數字化深度賦能,零食很忙在門店端、供應鏈端建立起全鏈路的數字化管理,對于量販零食店品牌將帶來進一步的效率提升。對于深度合作的供應商,零食很忙更進一步建立了食品安全品控體系,成立了遠程品控小組,對廠商核心車間的生產情況進行實時監控。并每日生成點檢報告,每月產出質量報告,以確保供應商的生產質量始終符合標準。這種機制讓零食很忙能夠及時發現潛在的質量問題,迅速響應并要求供應商在當天進行整改。
零食很忙在質量控制上的不懈努力,為確保消費者享受到高品質零食提供了堅實保障。通過嚴格把控供應廠商準入門檻、構建高效供應鏈管理體系、提升服務水平等舉措,零食很忙成功打造出自身的差異化競爭優勢,贏得了市場認可。在未來,零食很忙將繼續深化品質管控,成為更多消費者零食購物的放心之選。